食物

台灣美食琳瑯滿目，但對部分人來說，看似普通的食材卻可能引發過敏。據統計，國人食物過敏發生率約6%至10%，不少人曾有蕁麻疹或腸胃不適卻找不到原因的經驗。為此，我們整理了8大常見致敏食物，快來看看你常吃...

2025年在期刊《Neurology》發表的一項研究引起了我的高度注意，這不是一篇讓人覺得「又是營養師老調重彈」的飲食提醒，而是直接把「吃」和「大腦疾病」連了起來。研究由哈佛公共衛生學院的團隊進行，追...

壓力是生活中不可避免的一部分。雖然有些壓力來源難以控制，但你可能會驚訝地發現，某些食物與飲品其實會影響皮質醇。皮質醇是一種重要的荷爾蒙，幫助調節血糖、支持免疫功能，並參與身體的壓力反應。雖然在壓力情境...

不是等老了才開始保養，而是現在就要開始！從今天起試著調整飲食＋遠離傷腦習慣，每天一點點累積就是大腦最棒的保護傘。記得護腦靠吃、預防靠現在，一起吃出清晰腦袋、活力思緒，遠離早發失智症吧！怎麼吃才對？　掌...

腦霧、健忘、注意力差…你也有這些初老症狀嗎？營養師高敏敏提醒，別再說年紀還輕不會怎樣了，失智症早已年輕化，越早預防越好！失智症種類有哪些？▲退化性失智症（最常見）1、阿茲海默症（好發於6...

你是否知道，心肌梗塞與中風的高風險時間點，其實常發生在「吃飽之後」？特別是大魚大肉過後，看似無事，但體內血脂卻早已默默飆高。營養師媽媽曉晶的生活筆記強調，這種「餐後高三酸甘油脂血症」雖然無聲，卻是代謝...

海藻類食物不僅外觀獨特美麗，更是日常生活中多種用品的重要來源，從牙膏到乳液，都含有海藻萃取成分。炎熱夏天時，當食慾不振，適量攝取海藻類不僅清爽解膩，還能補充豐富營養，是健康飲食的好選擇。海藻富含多種營...

近年來，牙齒矯正與美白日益受到關注，其中「牙齒變黃」更是許多人的共同煩惱。想維持牙齒潔白，除了養成良好的刷牙習慣和定期洗牙外，日常飲食也扮演關鍵角色。特別是某些常見食物，若食用後未及時潔牙，長期下來可...

過去我們總以為，膝蓋痛、站久痠，只有「年紀大了」才需要注意。但事實上，根據國健署統計，台灣約有10% 的40歲以下族群已有初期退化症狀，關節就像人體的軸承，一天能彎曲數千次，如果長期營養失衡、發炎反覆...

不用補保健品、不打生長針，身高的開關，藏在你家餐桌上的那塊起司裡！藥師馬丁指出，對很多發育卡關的孩子來說，忌口麥奶，是性價比最高、最容易被忽略的成長策略。不是神秘配方，不靠奇蹟只靠盡量忌口兩樣東西：牛...

近期天氣越來越熱，室外太陽好大，愛美的民眾外出常常會擔心紫外線照射導致皮膚變黑，甚至有曬斑出現，除了平時做好防曬之外，飲食是不是也能幫助淡化斑點、預防斑點產生呢？想淡化斑點、預防新斑產生　「吃」也有幫...

近期連日高溫連續飆破36度以上，若沒有定時攝取水分、暴露在室外環境太久，可能導致脫水、熱衰竭，進而引發中暑。生活中可攝取哪些食物，有助於調節體溫、排解暑氣？研究表明，特定食物確實富含水分、並擁有較高的...

你有沒有這樣的經驗？明明吃得很清淡、三餐少鹽少油，血壓卻總是忽高忽低、控制不穩？很多人以為只要減少鹽分（鈉）攝取就能有效降壓，但其實血壓失控背後，常常藏著另一個「營養缺口」——...

你是不是覺得自己已經不太吃甜食了，血糖卻還是忽高忽低？其實，真正讓血糖失控的，往往不是糖果或蛋糕，而是那些「看起來健康」卻潛藏危機的日常食物！以為吃得很健康　當心血糖陷阱根據《Cardiovascul...

該如何選擇低GI食物？國泰綜合醫院營養師張斯蘭表示，健康且正確的低GI飲食，還是需要6項原則配合，供糖尿病患及其家人做參考。1.盡量攝取食物原本的樣貌愈精緻的食物，GI值則愈高，高GI的食物（GI值≧...

文章也可以用聽的 老化是自然的生命過程，會影響外貌、體力，甚至內臟器官功能。雖然無法逆轉時間，但透過正確飲食與營養補充，可以延緩衰老、維持青春活力。想要外表不顯老、身體不疲勞？以下8種關鍵營...

你今天快樂嗎？要增添好心情，從日常飲食下手，讓身心更輕盈！鮮享農YA -農糧署分享如何吃對食物，讓快樂更有力！1、豆製品日常生活中的豆製品，如豆漿、豆腐、豆干以及調味用的醬油等，以及毛豆、黃豆、黑豆和...

中醫講究藥食同源，推薦10種性味平和，能抗壓、安神，且能在日常飲食中入菜的中藥材，可以有效紓壓解鬱。蓮子：蓮子味甘、澀，性平，適合各種體質，可解決心脾問題。當不易入眠時，蓮子能安神養心、除煩，有心悸、...