飲食

炒青菜可說是餐桌上最常見的菜色，但怎麼煮才能又綠又爽口，尤其空心菜、地瓜葉容易變黃變黑，料理達人莊雅閔表示，所有蔬菜都一樣，關火前才加鹽，再拌炒一下，就能吃到色香味俱全的炒青菜了。先下菜梗　菜葉不變黃...

40歲張小姐因為覺得胸悶、心悸、頭暈，原以為是心臟疾病，就醫後心臟科醫師安排相關檢查無異狀，於是轉介肝膽腸胃科安排上消化道內視鏡檢查，發現張女是胃食道逆流。胃食道逆流常見症狀除了典型的胸口灼熱、胃酸逆...

大家都怕得糖尿病，而後天造成的糖尿病是可預防及控制的，也就是說到爛的飲食調整、生活習慣調整、規律運動！先控糖再控澱粉　搞錯順序等於白做工雖說是老生常談，但能不能落實才是最重要的，愛健康營養師珊珊分享超...

文章也可以用聽的 近期麻疹疫情升溫，病例數達近5年來新高。根據疾管署資料，麻疹是一種傳染力極強的病毒性疾病，可通過空氣、飛沫或接觸病人鼻咽分泌物傳播。在未接種疫苗的情況下，超過99%的人一生...

吃飯皇帝大、民以食為天，人類一天要吃三餐，肚子餓了還會補充點心，嘴饞的時候也會吃些零食，這讓負責消化的腸胃系統一直在工作，因此，要強健腸胃功能就得從飲食開始，也是最簡單有效的方法。培養良好的飲食習慣，...

隨著年紀增長，很多人開始擔心骨質疏鬆這個問題。相信大家可能都聽過「喝牛奶補鈣」這個建議，但每天喝牛奶真的有用嗎？骨質疏鬆和鈣的關係？「藥博士 正藥說」指出，骨質疏鬆是一種骨頭質量減少、結構變得脆弱的狀...

早餐究竟該怎麼吃，才能對身體健康產生最大的效益？《Journal of Nutrition, Health and Aging》刊載論文指出，早餐的攝取量和品質對心血管健康至關重要，若攝取熱量過低或過...

早餐為一天的葡萄糖代謝奠定基礎。根據「eatingwell」網站分享，營養師兼《2天糖尿病飲食》作者 Erin Palinski-Wade 表示：「早餐直接影響血糖，而正面或負面的影響主要取決於食物選...

根據「eatingwell」網站指出，動脈粥樣硬化通常沒有明顯症狀，當出現症狀時，血管可能已嚴重狹窄或堵塞，影響血液供應。然而，許多風險因素可能增加心臟病發作的可能性。了解這些風險因素能幫助你更好地保...

為了維持身體健康與良好體態，「燃脂」始終是許多人生活中的重要課題，除了運動外，飲食也是燃脂的重要關鍵，然而，究竟應該攝取哪些飲食，才能有效提高身體代謝率，促進脂肪燃燒呢？想要燃脂蔬菜必吃！ 網友曝成功...

低GI飲食曾經是健康飲食的熱潮，許多民眾為了減重，會堅持只吃低GI值的食物，希望透過減少血糖波動，進而達到減重或控制血糖的效果。不過，知名YouTuber「蒼藍鴿」（吳其穎）表示，近年來，營養學上已經...

唉～你是不是嗯嗯又卡住了？對此，愛健康營養師珊珊分享12種食物讓你順暢無阻不卡卡！．蔬菜類：木耳、山苦瓜、香菇、地瓜葉．水果類：百香果、土芭樂、四周柿、榴槤．主食類：五穀米、糙米、紫米、燕麥片養腸3+...

黑色食物雖然看起來有點像暗黑系美食，但營養師高敏敏指出，其實蔬果會有不同顏色是因為有植化素，也就是植物為了防禦而演化出來的天然物質，所以吃下去之後，對人體有抗氧化、抗發炎、抗癌的功效。而不同顏色的蔬果...

台灣有超過50％的人口都有肥胖的問題，主要有3大惡習，養成啤酒肚，包括不良飲食習慣（吃太多高糖、高油、高鹽、高脂等精緻食物）、不良工作習慣（久坐、飲食過量或不定時）及不良生活習慣（缺乏運動、睡眠不足）...

想要睡得好，就要挑選富含色胺酸、血清素，或幫助退黑激素生成的助眠營養素，比如：豆類、芥蘭、奇異果、香蕉等都是很好的食材。◆豆類及豆製品豆類因富含色胺酸，常被稱之為「天然安眠藥」，是大腦製造血清素（se...

坊間很多減肥法都是用減少澱粉和蛋白質的攝取量，來控制減重、減肥，但許多人把澱粉和蛋白質的量都降低了，卻還是瘦不下來，有些人反而愈來愈胖，這究竟是怎麼一回事？根據雪梨大學最新的研究顯示，其實，計算熱量還...

40多歲男性某天起床時喉嚨突然「燒聲」，發不出聲音，且有便秘的狀況。經中醫師進一步診斷及詢問，原來他在前晚為了預防感冒，食用了兩碗麻油麵線，由於他的體質是屬於實熱體質，食用麻油會加重體內的燥熱火氣導致...

說到「脂肪」，無論是站在減重或增進健康的角度，相信大家都希望留在身上的越少越好，對吧？事實上，適量脂肪對維持身體機能是必須且重要的。同時，儘管我們通常會使用脂肪兩字泛指所有的身體脂肪，但實際上它還分成...

日常腦力消耗甚鉅？想要補腦，該吃哪些食物？中醫診所艾莉絲院長教你確切怎麼吃這些食物比較好！1、核桃：核桃的外觀與人類大腦很像，果肉的褶皺形狀，就像是大腦的左右半球。這種相似性，再加上華人傳統「以形補形...

當我們的聲帶受到刺激或損傷時，就會影響它們的正常振動，導致聲音變得沙啞、低沉或是不穩定。這種情況可能是短暫的，也可能會持續一段時間，要視造成聲音沙啞的原因而定。聲音沙啞常見原因？輔大醫院耳鼻喉科主任胡...