飲食

一名61歲企業主管日前與朋友聚餐吃海鮮大餐， 隔天早上起床即感胸口劇痛，吞嚥食物與喝水時更加明顯。 他原以為休息即可，忍痛半天仍未改善， 才前往衛生福利部臺中醫院急診。急診醫師林記閒指出，患者到院時主...

現代人生活中充斥著塑化劑的威脅，腎臟專科洪永祥醫師表示，近年多項研究更發現塑化劑與腎功能下降、蛋白尿等腎臟指標相關，不少國人習以為常的行為，包括：邊滑手機邊吃東西、使用錯誤容器微波加熱，以及熱湯、外帶...

1950年代日本發生醫療史上，最有名的甲基汞中毒事件「水俁病」，受害者高達1萬2000多人，其中有1246人死亡。長庚醫院臨床毒物中心主任暨腎臟科系教授級主治醫師、長庚大學中醫系臨床教授顏宗海指出，汞...

多數人以為聚餐吃太多主要考驗的是腸胃，但其實胰臟也在默默承受壓力。光田綜合醫院肝膽腸胃科楊宗勲醫師表示，臨床曾收治過因飲酒過量引發急性胰臟炎的患者，導致上腹劇烈疼痛、噁心，甚至痛到冒冷汗。因此，楊宗勲...

早餐不僅是一天的第一餐，更是啟動身體代謝與大腦運作的重要時刻。營養師陳珮淳表示，若選擇錯誤的食物，可能導致血糖波動、精神倦怠，甚至影響整日的專注與效率。不同的早餐組合會帶來截然不同的能量表現，因此正確...

脹氣是生活中常見卻令人不適的狀況，可能因為吃太快、荷爾蒙週期、腸道發炎或食物敏感而出現。它的感覺可能是腹部緊繃、壓力感、飽脹感及腸胃積氣。根據「realsimple」網站提醒，多數情況下，脹氣只是暫時...

沙門氏桿菌是常見導致食物中毒的病原菌之一，在潮濕炎熱的環境下，特別容易孳生，感染的食物種類廣泛，常出現於蛋類、乳品、肉類等動物性產品及其製品，也存在於受汙染的生鮮蔬果、複合調理食品及加工食品，如美乃滋...

說到能幫助紓壓的食物，很多人會想到富含油脂的魚類、黑巧克力或洋甘菊茶。但你知道嗎？水果其實也能幫助舒緩壓力，關鍵就在於它們含有豐富的必需營養素，能同時支持身體與心理健康。其中，有一種水果對抗壓力特別有...

1982年國內曾發生鎘米事件，近年又有嬰幼兒米製副食品，含有殘留重金屬鎘超標，或是進口貝殼類海鮮檢出重金屬鎘污染。鎘是提煉鋅的附產品，經常用來作為鎳鎘電池、染料、塗料色素及製造塑膠的穩定劑，如果工廠排...

隨著年紀增長，腸胃蠕動變慢、消化能力下降，加上食慾減退，銀髮族容易出現便祕、胃脹氣等腸胃問題。專家建議，透過日常生活的簡單調整，不僅能維持腸胃健康，也能讓老年人的飲食更順暢、營養更充足。以下整理了五個...

大家身邊總有一些「怎麼吃都不會胖」的瘦子朋友，能夠放肆大吃美食，也不用擔心體重會飆升。敏盛醫院微創手術中心執行長陳榮堅醫師日前在fb粉絲團發布影片提醒，這種看起來令人羨慕的體質，背後可能代表有潛在的健...

女性朋友每個月生理期來臨時，許多人會感到身體沉重、腹部隱痛，身心狀態大受影響。為了緩解不適，人們常會在經期特別留意飲食。其中，「經期適合喝什麼」更是熱門話題。本文整理出網友熱議的8大「經期飲品」，幫助...

現年45歲的志羚，從35歲起體重開始變化、燥熱盜汗、常常情緒低落，就醫後發現症狀與更年期前期和代謝症候群相符合。在醫師協助下，志羚透過運動和飲食調整，身體狀況趨向穩定，也能以更愉悅的心情度過更年期。國...

隨著年齡增長，保持消化道健康成為長壽的重要關鍵。一項最新研究顯示，水果、蔬菜和全穀物中的膳食纖維，不僅有助於腸道順暢，還可能降低與年齡相關的疾病風險，幫助銀髮族延緩老化。該研究發表於《老年學雜誌A輯：...

53歲黃女士最近看到食物想吐、食慾不振、全身無力沒精神。舌頭有麻刺感半年，吃東西時味道變差，於西醫看診檢查後，表示無特別異常。經過一段時間，狀況仍沒有緩解，於是尋求中醫協助，經中醫調理後，食慾改善能吃...

胃潰瘍是一種常見的消化道疾病，許多患者常抱怨：「吃東西胃會痛，但不吃又更痛，到底該怎麼吃才好？」其實，急性胃潰瘍與慢性胃潰瘍的治療方式不同，飲食調整原則也有所差異。掌握分期飲食，能減少胃部負擔、促進潰...

煮飯、煮湯、熱菜、保溫功能，電鍋可說是單身者生活良伴，而台灣幾乎每個家庭都有一台電鍋，不過，毒物科專家提醒，千萬不要將吃剩的食物放在電鍋內保溫，到了隔日再吃，除了影響口感，如果保溫低於60℃，細菌就可...

為確保市售紅麴產品品質與衛生安全，臺北市政府衛生局於114年8月派員前往藥局、連鎖超市、量販店及食品原料行等通路，執行紅麴產品專案抽驗，共計抽驗15件產品。檢驗結果顯示，全數樣品皆符合規定，消費者可安...

你有沒有這樣的印象：小學2、3年級時，班上總有1位個子很高的女同學，臉上長粉刺、痘痘，還泛著油光，看起來比同學們成熟許多，但10、20年之後，她還是維持和當初一樣的身高。其實，這很可能就是性早熟的表現...

當你拿到健檢報告，發現膽固醇比預期高時，可能會感到緊張不安。但這同時也是一個提醒，該是時候調整生活習慣，例如重新把運動排進日程，幫助降低數值。研究顯示，運動能幫助改善膽固醇，降低「壞的」LDL 膽固醇...