營養 生活 「立秋」換季易秋燥 營養師4保健法：多吃維他命E... 2022.08.07 12:59 今（7）天是24節氣中的「立秋」，氣象專家彭啟明指出，南海一帶有低壓發展，不排除可能會成颱，但預估會往廣東沿海到海南島一帶移動，不會對台灣造成直接影響，不過可能會對東部和東南部迎風面帶來降雨，另外，立... 健康 確診者7+7居家照護 宋明樺營養師提營養5對策 2022.05.19 21:36 新冠肺炎本土疫情持續延燒，確診者人數每天不斷飆高，現行無症狀或輕症確診者，需要居家照顧7天，再加上7天的自主健康管理；生病在家隔離的這7天，特別需要營養補充，才有本錢對抗病毒早日康復。營養師宋明樺表示... 健康 疫情指數型成長來了?!不想輕症變重症 營養師推... 2022.05.06 10:24 本土確診病例已連續多日破萬，更高達每日增加3萬人以上，快篩陽性的人越來越多，PCR篩檢站也大排長龍，急診室更是爆滿，人人都有被病毒感染的危機，首要之務就是增加自己的免疫力，除了能夠避免感染之外，若當被... 健康 吃魚好消化又營養「4族群」最適合吃 但要避免「... 2022.05.05 09:44 蛋白質的最小單位是胺基酸，從胺基酸組成的方式，可以決定此蛋白質的營養價值。在人體中的胺基酸共有20種，其中的11種可以由人體自行合成，因此被稱為「非必需胺基酸」；另外的9種胺基酸，人體無法自行合成，必... 健康 在家居隔自己做菜 營養師手把手教你「1料理」 2022.05.04 21:05 蛋香鮭魚炒飯食材鮭魚60克、洋蔥末20克、蔥1把、蛋1顆、白飯1碗。調味料鹽適量、醬油適量。作法1.鮭魚洗淨瀝乾，擦掉多餘的水分，烤箱轉180℃，烤約20分鐘。2.把烤熟的鮭魚去除魚刺，以叉子拌碎。3... 健康 清明應景吃潤餅！專家點名「2種潤餅皮」別買 2022.03.31 20:11 清明節吃潤餅是國人特有的文化，若民眾擔心市售餅皮含有對健康有害的添加物，建議民眾在外購買時，應避免選擇偏白或彈性過Q的潤餅皮，並把握「選蔬果、選少油、選堅果」三大原則，在家自己動手包潤餅，才能在享受美... 健康 苦瓜選綠or白？ 營養師授「4妙招」苦味秒降 2022.03.20 21:00 俗話說，「苦中苦人上人」，你能吃苦嗎？你知道為什麼苦瓜會苦嗎？要怎麼去除苦味呢？白色內膜 苦瓜苦味來源營養師高敏敏表示，苦瓜之所以會苦，是來自它的白色內膜，內膜裡面含有葫蘆素，苦雖苦卻具有很好的抗氧化... 健康 蒜頭怎麼保存才能維持營養、新鮮？ 專家授「存放... 2022.02.12 21:30 農曆過年大團圓，豐盛的年菜免不了用蒜頭提味增香，蒜頭用得巧可增進人體健康。但你知道如何保存蒜頭的，才能發揮蒜頭的營養價值嗎？延長營養價值 保存蒜頭分4派澄清醫院中港院區營養課賴淑娥課長指出，對於維持蒜... 生活 「植物基飲食」新風潮！ 「未來蛋」營養價更高 2022.01.31 17:43 近年來以植物蛋白代替動物蛋白的「植物基飲食」風潮席捲全球，看準這波商機，國內有業者研發出「未來蛋」，採用「大米蛋白」作為主要原料，號稱蛋白質含量更高，且外觀與口感都與真的雞蛋差不多，目標客群鎖定素食人... 健康 金氏世界紀錄認證「最營養」的水果！ 酪梨怎麼吃... 2021.04.15 22:00 在營養師眼中，酪梨是1種奇特的水果，在眾多水果中，唯獨它含有脂肪，且口感特殊，又不具有甜味，看似低糖水果，但熱量卻超高，成為不少健身重訓的人最愛的食物，還有網友貼文指出，酪梨可以治療退化性關節炎，但食... 健康 香蕉「高鉀低鈉」好處多！洗腎的人可以吃嗎？營養師... 2021.03.15 22:00 方便攜帶、隨時可吃，香蕉是許多重訓人士的最愛。不過，香蕉「高鉀低鈉」，腎臟功能不佳者必須謹慎食用，如果吃太多，鉀離子如果順利排出體外，恐對身體造成傷害。香蕉為鉀含量最高 具有調節血壓功效台安醫院營養師...