營養 健康 喝果汁、吃果乾還不如吃新鮮水果 營養師提醒：選購... 2024.07.30 15:45 許多夏季蔬果富含礦物質及維生素，能幫助身體代謝，豐富的纖維含量，對於維持腸道及血管健康也有助益。另外，不同顏色的水果含有不同的植化素，是身體抗發炎及預防疾病的好幫手。每天該吃多少水果呢？根據國健署的每... 健康 驚！美國研究：蛋白質不足 健康少一半？ 2024.07.14 15:37 根據研究指出，美國50歲以上的女性有30～41％、男性有22～38％蛋白質的攝取低於建議量；在國內也有類似研究，行政院主計處調查就發現，國人整體的蛋白質攝取量雖無不足，但50歲以上的熟齡民眾，卻有1／... 健康 彩色花椰菜是新品種還是基改作物？營養素跟傳統常見... 2024.07.14 15:27 去菜市場逛一圈就會發現，紅蘿蔔不只有紅色，花椰菜還有黃色、紫色、橘黃色、蘋果綠等等，多種顏色的花椰菜讓人眼睛為之一亮，它們的營養素跟傳統常見的蔬果一樣嗎？就營養學來說，花椰菜又稱西蘭花、青花菜，屬於十... 健康 紅棗燉雞湯、黑棗燉排骨湯 紅棗跟黑棗有什麼不同？ 2024.07.05 15:57 洪媽媽最喜歡拿紅棗來燉雞湯，燉出來的湯頭甜而不膩，非常爽口；吳太太則習慣用黑棗燉排骨湯，更喜歡優美的色澤與豐厚的口感。似乎紅棗、黑棗都有各自的支持者，到底這兩種之間各有什麼不同？營養價值有差別嗎？台北... 健康 毛孩爸媽必知食安「黃金法則」 遵守3重點挑選優品... 2024.07.05 15:44 近期貓糧的食品安全問題引發大眾恐慌，由於寵物飼料查驗難度大，飼主在挑選飼料時除了要確保飼料成份符合安全標準外，還需關注其營養配方和是否符合國際寵物食品標準。寵物飼料挑選有訣竅 健康毛孩從精準營養做起台... 健康 彎的香蕉比較甜？飯前吃更好？「5個最常見疑問」專... 2024.07.02 15:21 談起國產水果的網路謠言，香蕉可說是最大苦主，舉凡形狀、顏色、營養等議題，總能被拿來大作文章。「彎的香蕉比較甜？」、「香蕉長斑不能吃？」你也有聽過這些在網路與LINE群組不斷流傳，關於國產香蕉的神祕傳言... 健康 膽固醇太多太少都不行 多少算超標？好膽固醇最好大... 2024.06.29 15:17 膽固醇是身體必需存在的物質，膽固醇是從哪來的？都是吃進來的嗎？新竹馬偕醫院心臟內科主治醫師林柏霖表示，人體約7成的膽固醇是由肝臟和小腸壁製造而來，約3成由食物中取得，膽固醇如果過量，容易造成健康風險，... 健康 龍鬚菜超營養！「這樣保存」防太老 烹煮前1動作口... 2024.05.28 16:15 天氣變熱，涼拌菜又要大受歡迎啦！但你知道餐桌上「捲捲的菜」叫什麼名字？又從哪裡來嗎？過貓菜、龍鬚菜比一比 挑選方式一次看．過貓：是過溝菜蕨的別名，是一種生長在潮濕環境的蕨類，吃起來纖維較少、有黏稠感。... 健康 荔枝買回家「3方法保存」不變黑！ 專家認證：最長... 2024.05.27 15:26 鮮享農YA -農糧署指出，荔枝不僅多汁鮮甜，更含鉀、檸檬酸、精氨酸和維生素B、C等營養，但因荔枝屬於高升糖指數的水果，傳統亦有「一把荔枝三把火」的俗諺，因此，應避免空腹食用，而有需要控制醣份者，則需洽... 健康 海膽低卡、蛋白質多！ 營養師揭「4大意想不到好處... 2024.05.27 15:15 你是海膽控嗎？貴鬆鬆真的有比較營養嗎？日料店的明星食材Uni，無論是做成刺身、壽司或是丼飯都超級美味，黑黑刺刺不討喜的外型，卻能有金黃細膩的肉質，果然，人不可貌相，海鮮也是呢！海膽營養檔案熱量：120... 健康 大小番茄差在哪？哪個更能養顏美容？醫揭營養價值 ... 2024.05.26 16:02 大家都知道番茄有豐富的抗氧化劑，有助於保護皮膚免受自由基損害，但大番茄、小番茄在營養價值上卻大大不同！同是番茄誰對養顏美容更有益？大小番茄比一比 抗老、養顏美容這樣吃芳療醫美吳易儒醫師比較這兩種番茄哪... 健康 這「3種食物發芽吃」更營養！ 專家讚它：助調節血... 2024.05.22 15:29 大家都知道馬鈴薯發芽會產生有毒的茄鹼，所以不能食用，但有些食物就是發芽的時候更營養！1、花生芽富有萬壽果芽的美名，原因就在於其中富含硒元素和白藜蘆醇，在所有豆芽當中，花生芽含有最高量的多酚物質，且具有... 健康 蛋殼表面「有2情況」細菌易滲入蛋液！專家示警 ... 2024.05.22 15:18 不少人可能會認為，紅殼蛋價格貴一點，所以營養價值相對較高？這說法正確嗎？行政院農委會指出，蛋殼顏色和蛋的營養之間並無直接關連，顏色不同主要與雞隻的品種及遺傳有關。雞蛋的營養取決於雞隻的飼料供應與健康狀... 健康 超營養青江菜是搭配豬腳、獅子頭好夥伴 營養師透露... 2024.05.21 16:19 文章也可以用聽的 市場上一年四季都可以看到青江菜，許多料理會用青江菜來擺盤，像是紅燒豆腐、獅子頭或是豬腳等，不但能夠襯托出主食的完美，也能中和蛋白質的油膩，更讓料理中多了些纖維質。營養成分多... 健康 孕媽產後大把落髮如何照護？美女醫傳授祕訣 2024.05.19 15:35 產後大把大把掉頭髮，每次洗頭後排水孔塞住、吹完頭髮後滿地落絲，總是讓人膽戰心驚！皮膚科醫師張佳穎表示，根據門診經驗，產後掉髮問題是女性就醫的頭髮問題前三名。她建議吃飽睡好、攝取足夠營養、適度清潔，若仍... 健康 30世代「扁可頌族」健康最差！ 10大地雷早餐 ... 2024.05.17 16:19 台灣早餐店、便利商店密集度極高，不論中式、西式早餐均有多種餐點可以選擇，但仍有近六成國人自認早餐營養不均衡！30世代「扁可頌族」！早上有吃水果的人狀態表現最好台灣癌症基金會《國人早餐選擇及身體健康表現... 健康 秋葵「料理前1動作」恐害營養流光 這樣保存最長可... 2024.05.14 15:18 你喜歡吃黏黏滑滑的「秋葵」嗎？蒸、炒、烤、拌，秋葵你都怎麼吃？秋葵營養價值豐富 熱量低、促腸胃蠕動鮮享農YA -農糧署說明，黃秋葵又稱黃葵、羊角豆、食香槿，因果實呈長條狀且尾端尖細，外型有如女人手指，... 健康 白髮一直長 醫揭「意想不到成因」！不吃早餐、節食... 2024.04.21 16:04 白髮增生原因眾多， 包括壓力大、用腦過度、情緒緊張等等，少數人青春期會發生少年白，民眾若罹患自體免疫疾病或在強大精神壓力下，恐一夜白髮。中醫師吳宛容表示，「腎藏精，其華在髮」、「肝藏血，髮為血之餘」，... 健康 奇異果分綠色和金黃色 哪個比較營養？建議減重者吃... 2024.04.09 15:35 奇異果有綠色、金黃色果肉兩種，通常金黃色奇異果甜度稍高，營養學教授趙文婉指出，這兩者營養成分的差異，金黃奇異果的葉酸含量略高，但在礦物質鈣、鉀與纖維質的營養成分中，則是以綠色奇異果略勝一籌，其他營養成... 健康 韭菜助代謝、活血化瘀 這個季節是盛產季 2024.03.25 15:31 初春時期的韭菜品質最優，有獨特的辛香味，口感很軟嫩。韭菜富含可幫助代謝碳水化合物的大蒜辣素，還有可將多餘的鈉排出體外的鉀，具有降血壓的功效。俗話說：「正月蔥、二月韭」，在台灣，每年2～3月是韭菜的盛產...