營養 健康 營養師公開40家蛋黃酥熱量 提醒這2個時間點吃不... 2023.09.12 15:52 中秋節就快到了，每一家糕餅店一定都會有做蛋黃酥，愛吃蛋黃酥的民眾也不少，營養師程涵宇表示，比起一大顆的月餅，飽滿紅豆泥搭上整顆鹹蛋黃，是不是更讓人想要咬一口。蛋黃酥營養蛋黃酥三大成分：鹹蛋黃、紅豆餡還... 生活 營養午餐「無法下肚」！？ 近7成5學生對菜色有意... 2023.09.10 14:40 開學還不到一週，就有不少學校的營養午餐遭到家長投訴，質疑是否有人在把關？兒福聯盟公布兒少營養午餐調查，報告顯示有接近7成5的學生不喜歡菜色，6成的同學覺得菜色味道很差，更有7.9%的學生反映在營養午餐... 健康 早、午餐外食比例高於晚餐！ 營養師盤點6要訣健康... 2023.09.08 15:44 炎熱的暑假過後，家中的學童、青少年就要開始忙碌的上課生活了！一日三餐，最容易忽略的就是早餐，尤其是雙薪家庭，親人們共聚晚餐已不容易，更別論早餐了。許多家長擔憂，未能親自替孩子準備早餐，或是孩子常常晚起... 健康 網傳「一杯茶營養價值究竟有多高」內容是真的嗎？食... 2023.09.07 16:23 大家的手機line群組中，最近有沒有收到一則「一杯茶的營養價值，究竟有多高」的影片，內容提及一杯茶的抗氧化營養，相當於4個蘋果、5個洋蔥、7杯鮮橙汁等等資訊。影片中敘述綠茶的營養價值相當高，但是卻沒有... 健康 老是覺得好飽、其實身體很餓？ 營養師推「375保... 2023.09.05 16:26 現代人多半是外食族，常常吃得太飽，熱量爆表，但營養卻是不均衡，博士營養師雷小玲表示，大多數人總感覺肚子好「飽」，但其實身體很「餓」！現代人吃飽都不成問題，甚至經常是吃太飽，但其實大多數人都正處於「隱性... 健康 營養師叮嚀：每週吃2次這食材 血管通暢不硬化 但... 2023.09.04 18:01 本文摘自<常春月刊>486期 文 : 李政純台灣是一個位於亞洲東部的島嶼國家，被東海、臺灣海峽和巴士海峽所環繞，由於其地理位置和海洋環境，台灣擁有豐富多樣的魚類資源和... 健康 營養師揭「3種常被誤解食物」！真相超錯愕 優格... 2023.08.31 15:10 「咦？優格沒有膳食纖維嗎？」營養師Sabbi分享，遇到消費者有這樣的疑問「優格竟然沒有膳食纖維」這件事情讓她感到非常意外！對此，幫大家整理三個容易被誤會的營養小知識。1、優格不含膳食纖維膳食纖維來自植... 健康 老了不想坐輪椅、被翻身 壯世代一定要補充1營養素 2023.08.20 17:18 步入45歲以上的「壯世代」，逐漸感到體力下降、爬個樓梯就氣喘噓噓。輔仁大學營養科學系教授劉沁瑜表示，人到中老年之後，最大的心願就是「不想被翻身、拍背、坐輪椅」，關鍵在於保持良好的活動力，建議民眾多攝取... 健康 「雞湯、雞精、滴雞精」哪種比較營養？需要迅速補養... 2023.08.06 15:45 目前雞產品大概可以歸納為雞精、滴雞精，還有家裡自己燉的雞湯，這些湯品真的適合每個人嗎？康寧醫院營養師陳詩婷說明，前兩者的營養成分為豐富的游離胺基酸，後者則可以吃到雞肉的全營養，以營養成分來說，當然是能... 健康 吃魚補腦、護心益處多！ 但「這1種魚」吃多小心高... 2023.07.31 15:34 吻仔魚是許多地區受歡迎的美食，它們是小型的魚類，營養豐富且口感鮮美。然而，吃吻仔魚時需要注意一些事項，以確保食用的安全和健康。吻仔魚健康益處一次看1、豐富的營養：吻仔魚是富含蛋白質、不飽和脂肪酸、維生... 健康 油條、豆皮都不是第一！ 營養師公布「18種火鍋料... 2023.07.27 15:42 臺灣人愛吃火鍋，美味的湯頭除了搭配蔬菜、肉類外，各式各樣的火鍋料也是很多人的最愛！酥脆的油條、多層次的豆皮再來顆魚丸和會爆漿的麻吉燒，一口接著一口讓人欲罷不能，但熱量也是不容小覷！營養師程涵宇整理了T... 健康 炎夏想瘦「必吃這1樣紅色食物」！專家大推 還能減... 2023.07.27 15:33 外表紅色討喜的番茄，廣受不少民眾喜愛，除了可以洗淨直接食用外，還是義大利麵、生菜沙拉、湯品常見的配料之1，更有人會將其加工成番茄醬，用途可說相當多元，而且番茄內含的營養成分也非常豐富，具有熱量低助減肥... 健康 颱風來躲在家！營養師教你吃出美味又健康 4種組合... 2023.07.27 15:30 颱風天除了來碗泡麵加蛋和青菜，還有什麼營養又簡單的食物吃法嗎？營養師雷小玲發文表示，主食類、蛋白質，加上蔬菜類，這三大類全都到齊，才是營養的一餐，他特別提供幾種建議的組合，給在風雨中的大家參考。主食類... 健康 網友憶颱風夜吃泡麵最對味 也可嘗試這4道簡易健康... 2023.07.26 15:20 「儘管蔬菜價格貴的要命，但裡頭含有豐富的膳食纖維、如維生素A、維生素C、鐵、鈣、植化素等多種營養素，所以還是要好好攝取，畢竟健康可是用錢買不到的。」營養師程涵宇特別提醒。水溶性膳食纖維有吸水膨脹的特性... 健康 台灣人普遍營養失衡 營養師建議1種維生素可彌補飲... 2023.07.17 16:14 國民營養調查發現，台灣人普遍有營養素攝取不均的問題，可能與經常外食、食物精緻化、飲食西化等有關；康寧醫院營養師陳詩婷表示，一旦營養素失衡，長期下來會導致體內代謝異常，免疫力下降等。針對經常外食、時常無... 健康 夏天吃絲瓜美白、解便秘「5個鮮少人知的優點」曝 ... 2023.07.13 15:26 絲瓜俗稱「菜瓜」，為台灣夏季常見的家常菜，主要產地分布於中南部地區，其果實處理過後，可加入料理中烹煮供民眾食用，還能做成絲瓜布，拿來清潔碗盤；或者提取其莖部的汁液，做成絲瓜水，好處非常多元。不過，絲瓜... 健康 魚油只能靠飲食攝取補充 營養師推薦5族群適量使用 2023.07.12 15:32 魚油成分中最重要的成分為ω-3脂肪酸，屬於人體必需的多元不飽和脂肪酸，由EPA與DHA所組成，不過，EPA與DHA人體難以合成，只能靠飲食攝取補充。康寧醫院營養師師陳詩婷說，EPA在人體扮... 健康 暑假正式開始！每天吃什麼媽媽別煩惱 營養師推薦1... 2023.07.03 15:52 媽媽們又愛又怕的暑假來了，有些媽媽一天到晚都在準備吃的，就是為了讓孩子能夠吃飽又營養，但天天都要準備真的是很傷腦筋；雷小玲營養師表示，點心總不能都是麥當勞、冰淇淋、珍奶、麵包、熱狗、雞蛋糕、手搖杯吧！... 健康 關節退化和骨質疏鬆不一樣！初期骨鬆沒症狀不會痛 ... 2023.07.02 15:55 臺灣即將進入超高齡社會。以往大家熟知的三高慢性病，主要為代謝性疾病，但近年來需要長期治療的骨質疏鬆，也逐漸獲得大家關注。骨質疏鬆和關節退化不一樣臺北市立聯合醫院仁愛院區骨科主治醫師趙顗絢表示，首先要區... 生活 吃「水煮」減重更健康？ 營養師：恐流失養分 2023.06.18 19:43 如果想減重、健身的話，許多人會選擇「水煮」烹調食物，但營養師提醒，如果青菜用水煮的話，反而比較容易流失養分，因為水煮烹調需要花的時間較久，也會讓蔬菜中的「水溶性營養素」溶解到水中。到底哪種烹調方式熱量...