熱量

清明節吃潤餅是國人特有的文化！潤餅是以極薄的麵餅為皮，內餡種類無論葷、素、甜、鹹，均可自由選擇，是常見於小吃攤販或餐廳料理之傳統小吃。潤餅一份約400大卡　相當一餐熱量市售潤餅一份約400大卡，外皮兩...

清明連假即將來臨，趁著假日安排與家人祭祖掃墓團聚，更少不了來一卷應景美食「潤餅」。然而，潤餅只需用麵粉製成的餅皮包裹已料理好的餡料，包捲後就可以直接食用，方便又美味，受到許多人的喜愛。北部潤餅餡料多以...

下午茶來上一杯手搖飲料，是許多學生、上班族的最愛，不少人也會在點飲料時加上一份配料，以增加口感，一口喝下相當滿足；不過，營養師也提醒，各種配料都是「蜜過糖」，一不小心就會攝取過多的糖與熱量，造成身體甜...

減醣飲食就是不吃澱粉嗎？很多人會問：「減醣就是一口澱粉都不能吃吧！」其實減醣還是得攝取醣類，只是減醣的方式有非常多種，基本概念是從減少精緻糖及精緻澱粉的量開始。米字旁的糖是醣類的一種，屬於精緻糖，是造...

正月十五元宵節即將到來！農曆一月十五日是新年的第一個月圓之夜，所以稱為元宵節。元宵節吃湯圓是傳統習俗，代表團團圓圓，不過包餡湯圓的黏性大、含糖量或油脂高、熱量也高，應酌量食用。湯圓外皮屬於主食類　要與...

過完年，你依舊也可以維持健康體重嗎？過年是全家團聚的重要時刻，除了圍爐大餐，更會準備許多年節點心一同享用，但許多年節點心暗藏著高油、高糖、高鹽、高熱量的危機，例如地瓜酥1包約600大卡，相當於1次午餐...

農曆年節即將到來，家人親友團聚，在圍爐大餐結束或是親朋好友家中拜年話家常時，常聚在一起邊看電視、邊聊天，零食一口接一口，越吃越多。千萬別小看這些體積小、重量輕的零食，其中可是暗藏著高熱量、高油、高糖、...

過年期間，家人親友團聚，歡樂有餘，卻也常是民眾健康波動一段時間。一來不同於平日作息節奏、二來年節飲食除了豐盛年菜，也有一不小心吃出健康負擔的一堆年節食品。年糕油量高　沾醬恐攝取過多鹽分象徵著年年高昇，...

美味健康的早餐是開啟美好一天的關鍵，吃對早餐，能讓你一天充滿活力，做事更有效率。但大家早餐都吃什麼呢？是蛋餅、鐵板麵、蔥抓餅、御飯糰、蘿蔔糕...，還配杯大冰奶嗎？！小心！這些都是導致肥胖的NG地雷食...

手搖飲「喝」出500億商機！經濟部統計處指出，隨著行動支付、外送服務蓬勃發展，手搖店營業額平均逐年成長8.9％，台灣連鎖加盟促進協會更估計，光是手搖飲，就為台灣帶來500億的龐大商機。喝半糖、微糖飲料...

為了國人健康，手搖飲標示從今年1月1日起再進化，除了原本「全糖」、「半糖」之外，業者還需計算粉圓、椰果等配料熱量，清楚標記飲品的總糖量和總熱量，如違反規定，最高可罰400萬元，但部分手搖杯業者並未標示...

今天是冬至，「吃湯圓」是華人傳統習俗，代表團圓或圓滿象徵，市售湯圓種類繁多，除了傳統紅白湯圓，現在也有多種口味的包餡大湯圓，如牛奶糖、巧克力、抹茶等，各式各樣的口味都有其支持者。然而，湯圓吃幾顆才不會...

冬至吃湯圓古時象徵長大1歲，也因形狀象徵圓圓滿滿，天氣較冷，熱熱的甜湯喝下肚也會有濃濃滿足感，再加上現代湯圓口味不斷轉變，牛奶糖、花生醬、抹茶等創新口味，滿足了「嚐鮮」的好奇心，然而營養師提醒，湯圓不...

「減重」對於多數人來說，是一生都在努力的課題，隨著時代演變，減重觀念更是不斷翻新，如過去在飲食控制上，通常只考慮食物的熱量，卻未考慮到進食時間與人體生理時鐘的關係，減重專家曾漢棋醫師就表示，現代醫學研...