營養 健康 「地瓜VS馬鈴薯」誰更有助減重？專家解答 這1種... 2024.12.24 15:10 減重是一個需要全方位考量的過程，飲食中的選擇尤其重要。在眾多食材中，地瓜和馬鈴薯因其低脂肪、高纖維的特性，常被視為減重期間的理想主食替代品。地瓜和馬鈴薯哪一種更適合用來減重？從數據來看，地瓜的熱量略高... 健康 護血管、抗壓！ 營養師公開「冬季10大水果熱量排... 2024.12.16 15:30 台灣一年四季都有豐富的水果資源！冬季水果更是多汁又香甜，而這些水果不只美味，也富含了各種營養素！冬季水果熱量 營養排行榜營養師高敏敏提醒，1份水果約=1個拳頭(或碗8分滿)，一天建議攝取2-4份即可。... 健康 「豆漿零膽固醇」營養超級豐富 但不是天天都可以喝 2024.11.29 15:58 在食物中能找到含有大豆蛋白、維生素B群、大豆異黃酮、維生素E、皂素、植酸、大豆卵磷脂、鈣質、亞麻油酸、鉀、次亞麻油酸、膳食纖維、寡糖等豐富的營養成分，幾乎都是含有膽固醇的肉類，但被譽有植物界牛奶的「豆... 健康 早餐吃「5種食物」對減肥更有幫助！營養師認證 ... 2024.11.21 15:00 研究顯示，健康早餐能補充一天所需的蛋白質、複合碳水化合物、纖維和健康脂肪，讓你充滿活力並長時間保持飽足感。也有些研究指出，經常吃早餐的人往往更苗條，且更能成功減重並維持成果。然而，2019年《BMJ》... 健康 洗腎不只洗掉毒素 體內「1物質」也會跟著流失！建... 2024.11.06 15:43 血液透析治療就是俗稱的洗腎、洗血，當腎臟功能無法正常運轉時可作為腎臟的替代療法，幫助末期腎臟病病人清除體內的尿毒素以及多餘的水分、電解質等。不過，洗腎不只會洗掉體內的廢物，也會洗掉身體所需的營養。洗腎... 生活 「芭樂」削皮吃更健康？！ 醫曝去皮芭樂更降膽固醇 2024.10.27 21:21 多數民眾吃芭樂時都不會特別削皮，但削皮吃竟然更健康嗎？腎臟科醫師江守山引用國外研究指出，芭樂削皮之後，降膽固醇跟三酸甘油脂的效果會更好，不過目前原因還不明。而有些水果則是常常被去皮，但其實連皮吃更營養... 健康 大蒜、洋蔥炒綠花椰菜 質化素滿滿又能防癌！花椰菜... 2024.10.19 15:19 文章也可以用聽的 【大蒜】蒜素、大蒜辣素→抑制癌細胞生長大蒜除了含有3大營養素蛋白質、脂肪、碳水化合物外，還含粗纖維、維生素B1、維生素B2、菸鹼酸、維生素C及鈣、磷、鐵、鋅、硒、... 健康 如何煮出咖啡的營養？專家建議：喝這種咖啡最好 但... 2024.10.15 15:45 文章也可以用聽的 想要喝出咖啡的好處，最好的方式就是單純只喝黑咖啡，什麼也別再添加，尤其是糖或奶精。那麼用哪種方式煮咖啡，可以獲得最多的營養？要喝出身體健康的效果，咖啡該怎麼喝？最佳的方式是... 健康 雞蛋「洗選蛋、散裝蛋」哪種好？專家揭差異 籲別放... 2024.09.20 16:15 雞蛋的營養價值高，幾乎是每個家庭的必備食材之一。然而，市售雞蛋種類繁多，到底哪一種比較好？挑選和保存上有何撇步？白殼蛋、紅殼蛋 營養價值無明顯差異中華民國營養師公會全國聯合會副理事長陳珮蓉營養師指出，... 健康 秋蟹肥美！ 中醫師示警：懷孕、哺乳期「螃蟹1部位... 2024.09.11 15:25 每逢秋季，涼意初來乍到，除了提醒自己加添衣物，維持體外的保暖，體內更要努力補充能量。而剛好的螃蟹產季，就是許多老饕食客引頸期盼，食指大動補充體力的大好時節。螃蟹營養價值高 但這些人應慎食中醫師黃若薇指... 健康 番茄「生吃or煮熟」比較好？專家解答怎麼吃更營養... 2024.09.03 16:15 茄紅素（Lycopene）屬於一種植物特有的植化素，是類胡蘿蔔素的一員，普遍存在於番茄、西瓜、紅心芭樂、紅色葡萄柚、石榴、木瓜等紅色系水果及其相關製品中，顏色愈紅、茄紅素含量愈高。雖茄紅素對身體保健具... 生活 虱目魚皮給窮人吃？ 醫：營養豐富防中風 2024.08.29 14:43 虱目魚是南部平民美食之一，就有民眾發文表示，看到很多虱目魚專賣店都會賣魚皮，一份大概30元，好奇難道是窮人在吃的嗎？消息一出引發南北論戰，南部民眾反駁，虱目魚皮已經越來越貴，快要吃不起了，醫師也指出，... 生活 怕胖吃水煮餐「恐怖後果」 皮膚變差、易掉髮 2024.08.13 18:16 許多人為了追求飲食健康，選擇購買水煮、減脂餐盒，三餐都只吃燙青菜、雞胸肉，甚至會用熱水熱湯把油脂洗掉，不過營養師提醒，沒有油脂雖然可以瘦很快，但一點都不健康，因為油脂是身體產生荷爾蒙的材料，如果完全不... 健康 喝果汁、吃果乾還不如吃新鮮水果 營養師提醒：選購... 2024.07.30 15:45 許多夏季蔬果富含礦物質及維生素，能幫助身體代謝，豐富的纖維含量，對於維持腸道及血管健康也有助益。另外，不同顏色的水果含有不同的植化素，是身體抗發炎及預防疾病的好幫手。每天該吃多少水果呢？根據國健署的每... 健康 驚！美國研究：蛋白質不足 健康少一半？ 2024.07.14 15:37 根據研究指出，美國50歲以上的女性有30～41％、男性有22～38％蛋白質的攝取低於建議量；在國內也有類似研究，行政院主計處調查就發現，國人整體的蛋白質攝取量雖無不足，但50歲以上的熟齡民眾，卻有1／... 健康 彩色花椰菜是新品種還是基改作物？營養素跟傳統常見... 2024.07.14 15:27 去菜市場逛一圈就會發現，紅蘿蔔不只有紅色，花椰菜還有黃色、紫色、橘黃色、蘋果綠等等，多種顏色的花椰菜讓人眼睛為之一亮，它們的營養素跟傳統常見的蔬果一樣嗎？就營養學來說，花椰菜又稱西蘭花、青花菜，屬於十... 健康 紅棗燉雞湯、黑棗燉排骨湯 紅棗跟黑棗有什麼不同？ 2024.07.05 15:57 洪媽媽最喜歡拿紅棗來燉雞湯，燉出來的湯頭甜而不膩，非常爽口；吳太太則習慣用黑棗燉排骨湯，更喜歡優美的色澤與豐厚的口感。似乎紅棗、黑棗都有各自的支持者，到底這兩種之間各有什麼不同？營養價值有差別嗎？台北... 健康 毛孩爸媽必知食安「黃金法則」 遵守3重點挑選優品... 2024.07.05 15:44 近期貓糧的食品安全問題引發大眾恐慌，由於寵物飼料查驗難度大，飼主在挑選飼料時除了要確保飼料成份符合安全標準外，還需關注其營養配方和是否符合國際寵物食品標準。寵物飼料挑選有訣竅 健康毛孩從精準營養做起台... 健康 彎的香蕉比較甜？飯前吃更好？「5個最常見疑問」專... 2024.07.02 15:21 談起國產水果的網路謠言，香蕉可說是最大苦主，舉凡形狀、顏色、營養等議題，總能被拿來大作文章。「彎的香蕉比較甜？」、「香蕉長斑不能吃？」你也有聽過這些在網路與LINE群組不斷流傳，關於國產香蕉的神祕傳言... 健康 膽固醇太多太少都不行 多少算超標？好膽固醇最好大... 2024.06.29 15:17 膽固醇是身體必需存在的物質，膽固醇是從哪來的？都是吃進來的嗎？新竹馬偕醫院心臟內科主治醫師林柏霖表示，人體約7成的膽固醇是由肝臟和小腸壁製造而來，約3成由食物中取得，膽固醇如果過量，容易造成健康風險，...