肝，是情緒與代謝的樞紐，更是中醫所說「將軍之官」，主疏泄、藏血，與全身氣血運行息息相關。現代人壓力大、生活節奏快，若經常情緒緊繃、飲食不節、作息紊亂，容易造成肝氣鬱結、肝火旺盛，進而影響整體健康。
想讓肝功能更強健，不妨從日常做起，透過穩定情緒、規律作息、聰明飲食與適度運動四大面向調養肝臟，讓你由內而外恢復生機、神清氣爽。
1.隨時保持好心情 懂得控制情緒
要養肝，先要養心情、調整情緒。從個性來看，通常自我要求高、急躁且追求完美的人，比較容易產生焦慮與不安，肝在五志中對應為「怒」，如果平日總是大怒、愛生氣，就會導致肝氣過於亢奮，使得心煩意躁，惡性循環下，情緒影響肝氣運作，甚至誘發高血壓。因此，養肝最簡單也是最基本的方法，就是努力戒除暴躁的個性，保持樂觀的心情，得失心不要太重，就能讓肝臟發揮正常疏泄的功能。
2.生活規律 晚上11點睡覺
因為肝藏血，所以，多休息就能讓肝臟的血液循環功能發揮得很好，進一步達到養肝的功效。晚上11點到凌晨1點，是人體陰氣最盛、陽氣最弱的時刻，若能養成在這段期間上床睡眠的好習慣，不但可以讓睡眠品質最好，也是養肝明目可達事半功倍的最佳時間。
3.多吃青色蔬果 少刺激性食物
辛辣、刺激的食物會損傷肝氣，也會引起肝火上升，例如油炸、辣、酸、燙、茶類、咖啡、烤肉等都應盡量避免過量。至於平日則須攝取適量的各類營養，建議五穀類可多吃米飯、綠豆、松子等；蔬果則以青綠色為主，如綠花椰菜、蓮藕、韭菜、黑木耳、香菇類、瓜類、奇異果、芭樂等；肉類則以雞肉、肝臟或蝦子等為佳。
4.戶外踏青 居家伸展
可以選擇一些適合時令的戶外踏青之旅，例如散步、登山、健行等，又可以做些暖身舒緩及伸展等運動，切忌過度活動，以免出汗太多，反而引發風寒、損傷肝氣。稍微做些活動，不僅能讓人體內的氣血通暢，也可趁機吐納潤氣，強身健體又可怡情兼養肝。
（圖片來源：Dreamstime/典匠影像）
延伸閱讀：
.「10個習慣」超虐肝！久坐、纖維吃太少都中 營養師點名：1類食物千萬別吃
.肝過勞有「20個警訊」！變胖、痠痛、睡不好都在內 美肝臟基金會授養肝攻略