【尋找台灣感動力】

年輕音樂家回鄉 創業賣甜點超混搭日式厚鬆餅!32歲的老闆娘朱惠如，從小學音樂，也讓他對料理的方式更不設限，帶來與眾不同的靈感，因為奶奶是江蘇人她就靈機一動，把家傳的眷村拿手料理獅子頭，拿來融入到日式厚鬆餅裡頭，搭配著宜蘭產的金棗，熬煮成祕製的金棗醬，別有一番風味。另外還有鹹的日式大阪燒口味，和加入宜...

位在樹林的這間薑母鴨店，開業快十年依舊屹立不搖，尤其是立冬轉涼後，上門進補的人潮從沒斷過，52歲的老闆黃永福，選用當天現宰的溫體鴨肉，而且只挑130天以上的紅面番鴨，體型大肉質緊實耐煮，吃起來的口感特別好，老闆黃永福:「冷凍過的吃起來比較柴，這種現殺的沒有冷凍過的煮過之後，肉吃起來比較甜，也比較沒有...

成瑋盛、陳韋志以及邱奕醇，三個年輕人平均24歲，創辦逆風劇團。年少時他們都是大稻埕一帶的不良少年，因為看見朋友犯下重罪，最後走向人生終點，才體會生命的可貴，三人各自有改變的契機，但發現社會上，還有更多孩子持續迷惘，唸戲劇系的成瑋盛，因此找來二位好友，共同創辦劇團，從戲劇找到夢想。逆風劇團成員老虎:「...

位於高雄市阿蓮區的錦飛鳳傀儡戲劇團，是南部少數僅存的傀儡戲團，擁有百年歷史，目前由第三代的薛熒源經營，他的祖父薛朴，在1920年創立劇團，後來交棒給兒子，薛熒源從小跟著父親到處表演，卻沒把接班放在心上，直到25歲那年，父親突然生病離世，他才接下團長的棒子，在外界都不看好的情況下，他不只把家傳傀儡藝術...

原本是年薪近百萬的工程師，但老闆何峰卻為了愛吃的甜點"泡芙"，就這樣開啟了他的烘焙人生，因為不是科班出身，他去上烘焙課從頭學起，後來還考到丙級證照，三年前創業，他選在新北市板橋的巷弄間落腳，從一個5坪大的工作室開始做起。為了做出跟市面上的泡芙有所區隔，花了一年的時間來研究跟摸索，...

新北市萬里區有一間三姊妹合開的農家菜餐廳，主打無菜單料理，以自家種植的當季蔬果，或在地特產入菜，因此店內供應的菜色，會隨著季節而變化，加上山區隱藏不少美景，吸引許多民眾上山賞景，順道來品嚐美食！簡家三姊妹說，會一起回萬里山上老家開店，源自一段美麗插曲！幾年前孝順的三姊妹，將老宅整修，讓思鄉的母親可以...

這間位在信義區巷弄內的漢堡店，肉排一片足足150公克，高達3公分，每天限量150份晚來就吃不到，這裡的漢堡非常奢侈，用的是日本A5和牛和澳洲全血和牛混合，牛肉香氣濃郁口感細緻。顧客許先生:「這個牛肉的味道，就是比較細膩一點點，然後因為有一些漢堡可能有，參了一些別的東西在裡面，可是他應該是沒有，這個牛...

大啖火鍋暖心又暖胃，但您有聽過菊花鍋嗎？台北市公館有家火鍋店，以菊花火鍋為招牌，老闆是一對八年級生的陳家姐弟檔，兩人小時候因為體質容易上火，他們的廚師爸爸總會熬上一碗湯，並放入菊花瓣增加湯頭口感，而今姐弟倆就以菊花火鍋為招牌創業，大受歡迎。不僅擺盤藏巧思 雞湯加菊花減油膩感巧克力和牛肉片層層堆疊，成...

阿里山腳下的民宿裡，遠離了城市喧囂，民宿老闆娘是來自湖南的歐陽玲麗，她本來從事服裝設計工作，2008年在上海遇見了，從事室內設計的侯奕良，兩人相當談得來，交往沒多久很快就決定結婚，並在嘉義定居。民宿老闆娘歐陽玲麗:「那時候我剛來的時候也沒有朋友，然後也不認識其他人，平常的時候都在家裡面， 等到他下班...

攤位上高高掛著布旗，乾淨的木頭櫥窗下，整齊排列著各種金黃炸物，還有一顆顆白白胖胖的丸子和火鍋料，暖黃燈光打在上頭，讓這些稀鬆平常的食物，看起來格外誘人，這是一家魚丸老店，63年來專門製作各種海鮮加工品。顧客陳小姐和妹妹，每次都會專程從深坑開車到萬華購買，在這家店買了三、四年，每一塊花枝羹裡面都有餡，...