幾點吃早餐竟跟糖尿病發生率有關！一份法國研究發現，第一餐在早上9點後才吃的人，相比8點前吃，糖尿病風險竟然高出百分之59，也就是說，早睡早起、早點吃早餐以及晚餐，罹病風險最低，另外醫師也顛覆過往認為「少量多餐」會刺激胰島素的想法，認為少量多餐反而更能穩定血糖，禁食過久會造成血糖劇烈震盪。
早餐吃錯時間罹病風險增 醫：早睡早起是關鍵
幾點吃早餐竟跟糖尿病息息相關！醫師王姿允分享一份法國飲食調查研究，他們收集10萬3千多位新發生糖尿病患者，結果觀察到第一餐在早上9點後吃的人，相較早上8點前吃，發生糖尿病的風險會高出59%！
早餐9點才吃，比8點吃的人罹患糖尿病風險高59%。圖／台視新聞整合醫學專科醫師姜冠宇提到，有時候上班族會比較晚起，造成早餐血糖的峰值跟中餐的峰值太接近，胰島細胞工作負擔會比較大，這是變成提早糖尿病的來由。
家醫科醫師李唐越則說，不吃早餐的人作息不規律，或是他可能有吃消夜的習慣，所以會造成血糖不穩定，跟本身日夜的作息、飲食習慣有比較大的關係。
根據研究結果，早點結束晚餐並且早點結束早餐，罹患糖尿病的風險最低，等於生活型態要維持早睡早起。
「少量多餐」能穩定血糖？ 醫：禁食血糖易震盪
另外醫師也提到，過往認為少量多餐會刺激胰島素，但其實每增加一次進食機會，都可減少糖尿病新發生風險，少量多餐能穩定血糖，禁食過久，反而會造成血糖劇烈震盪。
醫師曝少量多餐反而能穩定血糖。圖／台視新聞姜冠宇解釋，在任何糖尿病患者的飲食控制，都是建議盡量吃少，維持血糖的平衡就可以了。進食的內容物、順序跟時間對健康都很重要，維持血糖平穩，才能減少糖尿病發生。
台北／陳酈亭、甘而棣 責任編輯／張碧珊