蛋白質 健康 學會挑選蛋白質食材！若保存方式錯誤 影響風味還可... 2024.08.12 16:36 按照衛生福利部國民健康署的建議，成年人每天要有3～4份包含魚、肉、豆、蛋類的食物，以及1～2杯的奶類食物。選購時要選設備清潔的肉舖，有冷藏設備的更好，並注意應有肉品合格標章──「防檢局屠宰衛生合格標章... 健康 國健署：成人每日要吃3～4份魚肉豆蛋類 挑選蛋白... 2024.08.11 15:35 按照衛生福利部國民健康署的建議，成年人每天要有3～4份包含魚、肉、豆、蛋類的食物，以及1～2杯的奶類食物。◆有認證的店家選設備清潔的肉舖，有冷藏設備的更好，並注意應有肉品合格標章──「防檢局屠宰衛生合... 健康 不見得要吃肉！1圖揭「5類常見植物性蛋白質」營養... 2024.08.08 15:00 現在植物性蛋白質越來越夯！天然植物來源的蛋白質多為高纖低脂，不爆熱量同時提供多種維生素礦物質，是增肌減脂的好幫手！蛋白質建議量這樣算營養師程涵宇說明，食物中最主要的蛋白質來源還是豆魚蛋肉及乳品，依據國... 國際 巴黎奧運／選手村餐食短缺！ 運動員怨：攏是菜！肉... 2024.08.01 11:50 2024巴黎奧運如火如荼進行中，選手村卻傳出餐食不夠，引發部分運動員不滿，加上本屆奧運主打低碳排蔬食，肉類等蛋白質尤其搶手，常常一出菜就被搶光。所幸在選手跟代表團反映後，餐食短缺跟蛋白質不足的問題已經... 健康 驚！美國研究：蛋白質不足 健康少一半？ 2024.07.14 15:37 根據研究指出，美國50歲以上的女性有30～41％、男性有22～38％蛋白質的攝取低於建議量；在國內也有類似研究，行政院主計處調查就發現，國人整體的蛋白質攝取量雖無不足，但50歲以上的熟齡民眾，卻有1／... 健康 每天都要攝取蛋白質 但千萬不能過量！教你補充優質... 2024.07.08 16:17 原則1：盡量選擇優質蛋白質來源優質蛋白質必須要有足夠的「必需胺基酸」，這可從雞蛋、牛奶、肉類、魚類等攝取得來，其中，魚類是很好的蛋白質來源，尤其是鯖魚、鮭魚、沙丁魚等，不但魚類質地軟，容易咀嚼，也是牙... 健康 蛋價下跌！營養師點名「這些人」吃蛋要特別注意 高... 2024.06.29 15:49 國內雞蛋價格一路下滑，不過，台北醫學大學附設醫院營養室主任蘇秀悅表示，每顆雞蛋約50公克，可提供7公克優質蛋白質，但膽固醇含量約200毫克，建議每天吃1顆就好。國人愛吃雞蛋補充蛋白質 平均每人每年可吃... 健康 身體出現「5種症狀」代表你蛋白質吃不夠！ 醫教你... 2024.06.17 16:07 蛋白質，是生命的基石，沒有蛋白質，生命將無法存在。當人體缺乏蛋白質時，可能會表現出疲倦、體重下降、貧血等特徵，尤其當你遇到這些狀況，且確定並非疾病所致時，就要警惕身體可能缺乏蛋白質，並及時遵照醫囑進行... 健康 運動前該怎麼吃？營養師：複合性碳水化合物+適量蛋... 2024.06.07 15:00 運動有益身心健康，但若只是依賴運動訓練，依賴飲食的搭配，不僅無法在運動上有良好的表現，也會影響身體的健康。康寧醫院營養師陳詩婷分享，許多人為了減肥，會選擇空腹運動或運動後不敢吃東西，怕把消耗的熱量都補... 健康 吃錯害你變更胖！1圖看「低中高脂蛋白質」 這1... 2024.06.03 16:49 當蛋白質攝取不夠，就容易出現肌少症、傷口易感染、疲倦無力，甚至免疫力降低容易感染等症狀。而營養師常常在說要攝取足量的蛋白質，那「一份蛋白質」到底是多少？熱量有多高？正常人建議一天吃6-8份 用體重計... 健康 海膽低卡、蛋白質多！ 營養師揭「4大意想不到好處... 2024.05.27 15:15 你是海膽控嗎？貴鬆鬆真的有比較營養嗎？日料店的明星食材Uni，無論是做成刺身、壽司或是丼飯都超級美味，黑黑刺刺不討喜的外型，卻能有金黃細膩的肉質，果然，人不可貌相，海鮮也是呢！海膽營養檔案熱量：120... 健康 愛吃肉、吃重鹹會造成腎臟負擔？ 腎臟內科醫師來解... 2024.05.19 15:29 確實會加速腎功能退化雖然在身體所需的營養中，蛋白質、鈉離子都是調節生理機能不可或缺的元素，但若過量，會造成器官的負擔，直接影響的就屬專司過濾、排泄功能的腎臟了。台北慈濟醫院腎臟內科主治醫師盧國城指出，... 健康 愛吃肉、吃重鹹要小心！恐加速1器官功能退化 2024.05.17 15:48 雖然在身體所需的營養中，蛋白質、鈉離子都是調節生理機能不可或缺的元素，但若過量，會造成器官的負擔，直接影響的就屬專司過濾、排泄功能的腎臟了，恐怕加速腎功能退化。台北慈濟醫院腎臟科主任盧國城指出，肉類的... 健康 年過40肌肉量流失速度快 營養師盤點減緩肌肉流失... 2024.05.17 15:00 台灣已經逐漸邁入高齡化社會，許多長者的疾病也日益受到重視，肌少症即是一種伴隨老化而引起的肌肉量減少與肌力下降的疾病，可以分為沒有特定因素影響，僅因為自然老化所造成的原發性肌少症，以及因為疾病、營養缺乏... 健康 研究發現:體內肌肉量低、死亡風險增1倍 養肌策... 2024.05.09 15:00 文章也可以用聽的 國家衛生研究院群體健康科學研究所的研究團隊發現，「肌肉量」（skeletal muscle mass）才是影響老人死亡風險的重要關鍵之一。研究分組的結果顯示，肌肉量最低的2... 健康 增肌、減重...每天吃很多蛋白質卻不見效果？ 醫... 2024.04.29 15:41 大家都知道蛋白質很重要，每天吃好多蛋、肉，但是為什麼效果卻不如預期？蛋白質攝取3大NG 難怪效果不如預期減重醫師蕭捷健指出，可能是犯了蛋白質攝取的三大NG，分別是吃錯食物、吃錯順序、吃錯時間。NG1：... 健康 孩子長不高？ 醫點名「2飲品」不要再喝了！ 餐餐... 2024.04.08 14:05 擔心家中孩子矮人一截，許多父母會讓孩子補充營養品，但國泰醫院小兒科主任級醫師侯家瑋指出，其實營養品補充的不見得是孩子真正需要的，應先探究為什麼孩子長不高，並均衡攝取足夠的營養素才是重點。成長階段6營養... 健康 豆類是優質蛋白質！好處多多 各族群吃豆建議 2024.04.07 15:24 文章也可以用聽的 黃豆適合不同族群的人食用，但也不建議過量食用，以清漿（無糖豆漿）來說，每天約1杯（240毫升）即可獲得足夠的營養成分。更年期婦女：黃豆能改善更年期不適症狀。懷孕婦女：懷孕可... 健康 每餐蛋白質超過「Ｏ克」恐害血管硬化！專家示警 ... 2024.04.01 15:12 高蛋白飲食，被視為健康飲食方案，但事實真的如此嗎？過量的高蛋白攝入 當心健康危機重症醫師黃軒分享，或許你並不知道，過量的高蛋白攝入（超過22%）也存在隱憂。這是一項近期發表於《Nature metab... 健康 低脂肉更健康！ 你知道每種肉的低脂部位在哪裡嗎？ 2024.03.25 16:07 由於蛋白質是身體建構肌肉、內臟等組織最基本的原料，因此，想要增加肌肉量，應在飲食上補充足量的優質蛋白質，尤其是來自於魚肉品等動物性蛋白質的補充十分重要。一個人每天所攝取的蛋白質，其中一半應源自植物性蛋...