澱粉 健康 減脂吃「這10種澱粉」避免復胖！壽司、義大利麵都... 2024.05.22 15:12 很多人在減脂時，都不敢吃澱粉，覺得澱粉會讓人胖，覺得不吃澱粉會瘦得快。但是碳水化合物，是肌肉和大腦的主要能量來源，不但可以維持體力和耐力，也有助於肌肉的修復，完全不吃可是會影響健康的！不吃澱粉易復胖 ... 健康 烤地瓜v.s.蒸地瓜哪個營養？營養師曝「烹調」關... 2024.05.17 15:54 台灣街頭經常傳來烤熟地瓜的濃郁香氣，相當引起食慾，超商也看準商機，在店內擺放烤地瓜機，當消費者肚子餓時，可以有健康的零食可以果腹，可是最近有另外1個趨勢，超商也開始賣蒸地瓜，雖然聞起來沒有那麼香，但烹... 健康 抗性澱粉「5NG吃法」恐害愈來愈胖！ 反覆加熱冷... 2024.04.18 15:37 大多數人在減肥期間，飲食控管上，都會減少一般澱粉的熱量來源，選擇以熱量較低的抗性澱粉來替代，除了食用量應有所控制外，也要正確烹調處置，才能獲得因抗性澱粉難消化吸收特性而帶來的好處。澱粉糊化了 GI值... 健康 減重別怕吃澱粉！營養師激推「10種抗性澱粉」減脂... 2024.04.18 15:30 吃對澱粉，可以有效減重！專業營養師特別精選10種抗性澱粉食物，只要掌握正確食用原則、烹煮方法及搭配食用之道，就能夠開心地減脂剷肉成功！1、山藥生的根莖類食物，抗性澱粉含量較熟的為多。可生食的山藥，宜切... 健康 減肥吃對澱粉更易瘦！營養師認證：每天吃20公克「... 2024.04.18 15:00 許多人為了減重，完全不吃澱粉類食物，其實這是錯誤的觀念。不少研究發現，只要吃對好的澱粉，並不會讓脂肪堆積而造成發胖，反而能達到良好的減肥效果，更能維護人體的健康。尤其是食用好的抗性澱粉，除了能抑制脂肪... 生活 米酵菌酸跟米無關 葉彥伯：進口澱粉恐才是元凶 2024.04.01 13:09 寶林茶室食物中毒案，多名患者體內檢驗出米酵菌酸，有專家坦言，只有唐菖蒲柏克氏菌，當中的椰毒病原型，簡稱椰毒病原菌，才會產生米酵菌酸。但這種椰毒病原菌是國內第一次現蹤，過去都沒有檢驗到的紀錄，究竟從何而... 健康 「抗性澱粉」穩定血糖、助減重！ 專家揭「抗性澱粉... 2024.03.18 15:30 想成功減重別再只想著「戒澱粉」！事實上若想順利地瘦身，攝取良好的澱粉來源才是關鍵？權威期刊《Nature》子刊物《Nature Metabolism》近期刊載研究指稱，平時攝取含「抗性澱粉」（Resi... 健康 不胖、不吃肉卻脂肪肝？ 營養師曝飲食陷阱：愛吃麵... 2024.02.18 15:00 「我明明不胖啊，怎麼也得到脂肪肝？」這也是門診病患常見的疑惑之一。你是不是也有相同的疑問呢？脂肪肝非胖子專利 2飲食習慣是地雷營養師李婉萍指出，所謂脂肪肝，是指肝臟內儲存的脂肪含量超過肝臟總重量5%，... 健康 10大常見傷腎食物！早餐店明星餐點上榜 早餐穀物... 2024.01.10 21:31 台灣目前有將近10萬人需要洗腎，很多人都是在日常飲食不知不覺傷害自己的腎臟，有腎臟專科醫師整理出10種常見「傷腎食物」，珍珠奶茶排名第一，拉麵、雞排、早餐店明星餐點「鐵板麵」都榜上有名，就連看起來超健... 健康 2顆大湯圓＝嗑掉整碗飯 營養師急勸「4種人」要... 2023.12.22 15:00 冬至來碗熱呼呼的湯圓，配上一碗蜜紅豆湯，簡直太幸福了！但等一下！湯圓一顆接著一顆的吃，小心人也跟著圓，營養師高敏敏分享一些注意事項！湯圓熱量跟白飯比較一碗飯（280大卡）=4顆甜湯圓=5顆鹹湯圓=40... 健康 冬至湯圓吃多不只會胖！ 營養師吐「最大3問題」 2023.12.22 13:30 冬至是農民曆24節氣中的重要節氣之一，也是日照最短的一天。許多人會選擇在這天吃上一碗暖呼呼的湯圓，但是現在市售湯圓種類繁多，家中老年人或慢性病患者要是不注意食用過量，可能造成隱藏的健康危機。湯圓藏危機... 健康 地瓜、馬鈴薯都是好澱粉食材 但如果發芽了還可以吃... 2023.12.10 15:34 文章也可以用聽的 ◎馬鈴薯發芽後很毒馬鈴薯是植物的塊莖，其發芽情形與種子發芽不同，而更重要的是，馬鈴薯屬於茄科植物，因此，馬鈴薯本身就含有茄鹼（天然毒素），一旦發了芽，整顆馬鈴薯的茄鹼含量會... 健康 吃「4種食物」改善頻尿！醫認證有用 不少人最愛1... 2023.12.10 15:17 一小時跑三次廁所，真的是歸剛欸！頻尿是件擾人的事情，除了造成身體不適之外，也大大影響日常生活的步調。而除了透過治療之外，其實也可以透過日常保健來幫助解決頻尿的狀況。改善頻尿 可多攝取4種食物臺北醫學大... 健康 澱粉吃太多也會害膽固醇高！ 專家揪「身體3警示跡... 2023.11.13 15:42 身體血液中的脂肪統稱為「血脂」（plasma lipids），其成份包括中性脂肪、磷脂質、膽固醇、游離脂肪酸等。其中，磷脂質是細胞膜的主要成分，膽固醇是合成膽酸及固醇類荷爾蒙的必需前驅物。一般將脂蛋白... 健康 「這些澱粉」都有助燃脂！尤其減肥更要吃 玉米、胡... 2023.11.07 15:11 許多人在減肥過程中害怕澱粉食物，如白飯，因為他們擔心攝取過多碳水化合物會導致體重增加。然而，實際上，澱粉食物可以成為健康的減重計劃的一部分，並有助於燃脂。關鍵是選擇正確的澱粉食物和控制食用量。&nbs... 健康 大家都說吃澱粉會胖！3原因不能完全不吃澱粉 否則... 2023.10.29 15:37 文章也可以用聽的 許多肥胖一族為了減肥，完全不吃澱粉，小心健康壞了了！不只身體缺乏熱量來源，甚至導致酮酸中毒並危及腎臟健康，反而得不償失。不可不知澱粉3大功能：❶能量的來源澱粉最大的功能就是... 健康 「5大減脂地雷」一堆人狂踩！不吃澱粉秒中 1吃... 2023.10.20 16:26 減脂真的是萬年不敗的主題，圍繞著減脂的飲食法也非常豐富，如：間歇性斷食、低GI飲食、減醣飲食等都榜上有名，而你有踩過這些雷嗎？減脂5大雷區 你中了哪個？愛健康營養師珊珊特別整理這些年發現大家最常碰到的... 健康 吃麵比吃飯更易胖！營養師揭「11款湯麵熱量」：冠... 2023.10.19 15:39 午餐或晚餐來一碗湯麵容易飽，但其實會不知不覺吃下比飯類更多的熱量！常見11種湯麵 一碗熱量有多少？1、紅燒牛肉麵(959g)：963卡→高血壓不適合2、排骨酥麵(738g)：747卡3、餛飩... 健康 減重不能吃澱粉、吃宵夜？別苦了自己又做白工 2023.10.05 15:21 文：陳潮宗本文摘自《你一輩子信以為真的醫學誤解：權威中醫師破除常見陳年健康迷思》（時報出版） 每一個曾經想減重的人都有過這樣的經驗，只要大夥兒聚餐、聊起減肥，總會被身旁親友限制，這也不能吃、... 健康 吃蔬菜減肥卻變胖？ 醫曝「這10種蔬菜都是澱粉... 2023.09.30 15:00 「我明明都有在飲食控制，怎麼還是一直變胖？」有一派是不運動不忌口，想要快速變瘦；另有一派是努力飲食控制，卻反而意外變更胖。你是哪一種呢？其實是碳水卻常被搞混的食材土城長庚醫院整型外科李秉勳主治醫師指出...