很多人一到了冬天，關節就很不舒服，尤其是原本就有關節問題的長輩，到了冬天就更容易不舒服！
一變天關節就卡卡 保護關節吃這些
復健診所王竣平主治醫師分享，冬天保養關節可以吃哪些東西：
1、富含膠原蛋白的食物
膠原蛋白是維持關節健康的重要元素，能修復軟骨並增強韌性。像是冬天當季的白蘿蔔，搭配豬腳，富含膠原蛋白和維生素C，有助於促進膠原蛋白生成。另外，像是雞爪，也富含膠質，與當季蔬菜如高麗菜一起煮，既暖身又養關節；鮭魚皮或鱸魚皮，也含有豐富膠質，無論是燉煮或煎烤都很不錯。
2、抗發炎食物
發炎是引發關節疼痛的主要原因，抗發炎食物能幫助舒緩症狀。像是臺灣冬季盛產的老薑，具有溫暖和抗炎功效，可加入薑湯或炒菜中；一樣是冬季盛產的番茄，則富含茄紅素，抗氧化效果顯著，能幫助減少發炎；山藥則具有強化關節的作用，適合煮湯或蒸熟食用。
3、補鈣健骨的食物
鈣質對骨骼和關節健康都很重要，有助於強化關節周圍的支撐系統。像是冬天特別好吃的芥藍菜，富含鈣和維生素K，能幫助骨骼吸收鈣質；另外，像是黑芝麻，也富含鈣和抗氧化物質，可製成芝麻糊或加入甜品中。
4、當季根莖類食物
根莖類食物富含膳食纖維和礦物質，能提高免疫力並改善關節健康。像是當季的蓮藕能滋陰潤燥，對於冬季關節乾澀的人群尤為適合；冬天盛產的紅蘿蔔，也富含維生素A和抗氧化物質，能減少關節炎症狀；蓮藕排骨湯既暖胃又能滋補關節，營養滿分。
（圖片來源：Dreamstime/典匠影像）
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