很多人於體重管理的初期,都會藉由運動、節食、量體重、算熱量等方式來進行,為了能夠達到理想的體重,每天都會按部就班。對此,減重名醫表示,熱量赤字能夠減重,不代表減重一定要算熱量;此外,適當的高碳日和熱量盈餘,幫助解除身體的低代謝模式,能使減重更有效。

體重管理主治醫師蕭捷健於臉書粉絲頁發文,近日有學員半年成功減重18公斤,體脂肪下降接近12%,內臟脂肪更是從中度脂肪肝減到完全正常,重點是該學員於減重過程中,完全沒有算熱量為什麼減重可以不用算熱量呢?

減重不一定要算熱量?

蕭捷健表示,熱量赤字才能夠減重,不代表減重一定要算熱量,算熱量只是減重的其中一個方法。事實上,許多減重專家也曾建議,減重其實不需要算熱量,他也解釋3個主要原因:

1.脂肪沒辦法算 

2.營養素的組成比熱量更重要  

3.減重太麻煩容易失敗

脂肪沒辦法算

蕭捷健表示,除非平常都吃便利商店的食物,營養標示都有標好,才能一次看懂所有營養標示。不然外食的時候,根本沒有辦法判斷10顆水餃或是1塊豬排脂肪是多少。

他也補充,10顆水餃的油脂含量標示從15公克~30公克都有,1公克的油脂就是9大卡,兩者差了100多卡,等於半碗飯的熱量,根本無法正確估算。更何況,營養標示誤差在20%以內都是合法的,代表就算看營養標示,也還是有20%的誤差。

營養組成比熱量更重要

蕭捷健表示,飲食中的營養組成比熱量更重要,研究也顯示如此。舉例來說,60公斤的人減重,與其一天只攝1000卡,而全是澱粉與脂肪(例如珍珠奶茶、洋芋片與一個飯糰),不如一天攝取1200卡,其中400卡來自蛋白質。

學習正確的營養素比例,才能有效增肌減脂。若採取低熱量飲食只吃澱粉跟油脂,雖然體重不動,但是肌肉會慢慢變少、脂肪會慢慢增加、身體越來越鬆軟、密度越來越小,最後反而會有反效果。

減重太麻煩易失敗

蕭捷健表示,任何麻煩的小事累積起來,都會變成很大的壓力,導致瘦身失敗。建議可採取懶人減肥法,只要按照水、肉、菜、飯的順序來安排飲食,確保每一餐都有一塊掌心大小的瘦肉和至少3小碗的蔬菜,再根據當天的碳水化合物來調整澱粉攝取量,不知不覺就能養成習慣。

高碳日、熱量盈餘可讓減重更有效

蕭捷健補充,高碳日熱量一定有熱量盈餘,低碳日一定有熱量赤字。如果長時間持續低熱量飲食,身體可能會進入停滯期,因為它會認為身體正面臨饑荒,從而將基礎代謝率降低,導致身體進入新的平衡狀態。

因此,適當的高碳日和熱量盈餘,可以幫助解除身體的低代謝模式,用不同的飲食方式交叉刺激身體,才不會都吃一樣的東西,容易進入停滯期。

(本文獲優活健康網授權轉載,原文為:你減重還在算熱量?醫教「懶人減肥法」免算卡路里+2招減肥更有效

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