保存 健康 吃不完的菜放電鍋保溫？專家揭「保存陷阱」 小心吃... 2025.10.21 15:42 煮飯、煮湯、熱菜、保溫功能，電鍋可說是單身者生活良伴，而台灣幾乎每個家庭都有一台電鍋，不過，毒物科專家提醒，千萬不要將吃剩的食物放在電鍋內保溫，到了隔日再吃，除了影響口感，如果保溫低於60℃，細菌就可... 健康 豆芽菜放沒兩天就爛？專家授「保存祕技」更耐放 ... 2025.10.17 16:50 在眾多蔬菜中，豆芽菜可說是價廉物美、家庭的好幫手。它味道清淡、百搭各種料理，因此是許多人冰箱中常備的食材之一。不過，你平常在料理與保存豆芽菜時，有掌握對的方法嗎？以下是grapee.jp網站根據專業蔬... 健康 麵包吃不完該放「冷藏or冷凍,」？ 專家：這樣保... 2025.10.13 17:38 為了減輕忙碌早晨的負擔，很多人會選擇麵包作為早餐。雖然麵包不像白飯需要煮，但缺點是保存期限較短。當想延長保存時間時，不少人會想到「放冰箱冷藏」。不過，根據grapee.jp網站分享，山崎製麵包株式會社... 健康 木瓜怎麼放才甜？農糧署曝「1關鍵」 加碼授3招讓... 2025.09.11 15:42 你喜歡吃木瓜嗎？木瓜全年皆有生產，又以夏秋兩季為盛產期，口感細緻、風味香甜，鮮食或打果汁都美味！木瓜未成熟前 應先放置陰涼通風處鮮享農YA -農糧署指出，木瓜富含維生素A、B和C、葉酸、鉀、鐵、鈣等營... 健康 「4種菜」隔夜後千萬別碰！ 醫示警這1毒素致死率... 2025.09.05 15:25 雖然許多「隔夜」食物在妥善處理後是安全的，但重症醫師黃軒提醒，確實有幾種東西，即使保存得當，隔夜後也最好不要再吃！1、泡發過久的木耳、銀耳▲危險性：長時間泡發的木耳、銀耳容易被米酵菌酸（Bongkre... 健康 蒲瓜切開怎麼保存才不會乾掉？ 農糧署教「2招保... 2025.07.25 15:05 蒲瓜太大顆，一次吃不完，來看看如何保存，減少水分流失；鮮享農YA - 農糧署分享，從挑選、保存到料理，一次搞定！挑選蒲瓜 牢記4步驟1、瓜藤粗綠：還連著粗壯瓜藤才夠新鮮2、表面絨毛：細細的絨毛代表水分... 健康 「絲瓜放冷藏」恐愈放愈柴！ 專家授「正確保存」避... 2025.07.24 15:00 絲瓜是臺灣夏季重要的蔬菜之一，口感軟脆、滋味鮮甜，營養組成中富含水分、大量膳食纖維且熱量低，但怎樣買絲瓜才不變成菜瓜布？新鮮挑選四字訣1、粗：選擇較粗蒂頭或外皮粗糙顆粒明顯，避免傷口、裂口2、綠：翠綠... 健康 「這些調味料」不能常溫保存！七味粉、醬油上榜 一... 2025.07.21 15:32 料理離不開調味料。你習慣把用完的調味料放在哪裡呢？尤其進入炎熱季節，很多人會覺得「通通丟冰箱就萬無一失」，但其實這樣做反而會讓調味料走味，甚至變質！以下就由曾任家政婦的作者マミ，來整理調味料的正確保存... 生活 紙糊的？買中國製知名品牌服飾一洗竟「溶解」 廠商... 2025.07.20 18:50 雲林有民眾到高雄一間購物中心購買了三件知名品牌服飾，結果回家隔天放入洗衣機洗，發現其中一件中國製的T恤竟然溶解了，整件衣服破破爛爛，輕輕一拉就破掉，像是紙糊的一樣。賣場表示願意全額退費，不過民眾更怕有... 健康 小番茄千萬別直接冰！ 專家曝「多做這1步」營養不... 2025.07.14 16:07 色彩鮮豔、點綴便當和沙拉不可或缺的迷你番茄，你是不是也是直接連包裝一起放進冰箱保存呢？其實這種保存方式非常可惜！只要花上一點點小工夫，迷你番茄的新鮮度和美味度就能大幅延長。對此，「日本網站」就分享讓迷... 健康 吃對又吃夠！掌握4原則與保存技巧 讓蔬菜更營養又... 2025.07.13 15:16 蔬菜富含膳食纖維、維生素、礦物質及植化素，不僅有助排毒、改善便祕，更能養顏美容、延緩老化，是維持健康不可或缺的好夥伴。營養建議成年人每天攝取3～5份蔬菜（煮熟半碗為1份），但調查發現，台灣有高達6成民... 健康 冰淇淋融化再冰回去？專家揭保存重點 包裝有1情況... 2025.06.23 17:13 天氣漸漸炎熱，正是冰涼食品最受歡迎的季節。不少人會在家中冷凍庫囤一些冰淇淋吧？如果是馬上吃倒也無妨，但你知道冰淇淋有保存期限嗎？如果冰淇淋不小心融化了又再冷凍，還能安心吃嗎？這些問題常讓人猶豫不決。對... 健康 堅果開封後要「常溫or冷藏」保存？ 營養師曝正... 2025.06.20 16:57 你知道「混合堅果」的正確保存方法嗎？有些人可能會疑惑，開封後到底該放在常溫還是冰箱冷藏才好？對此，日本專欄「栄養士食堂」詳細說明混合堅果的正確保存方式！混合堅果的正確保存方式？堅果通常被認為是乾燥的並... 健康 香菜買太多吃不完？「這樣保存」不發黃、不爛根 ... 2025.05.27 15:00 你喜歡吃香菜嗎？臺灣人偏好使用「新鮮葉片」為湯菜調味、增色添香，從麵線、貢丸湯、豬血糕、臭豆腐等小吃，到火鍋、披薩、等主食，都能看見香菜的翩翩倩影。香菜為料理提香、提鮮 這樣保存不易壞 鮮享農YA ... 健康 保健食品打開後還留著乾燥劑？ 藥師揭「常見錯誤保... 2025.05.01 15:35 國人食用保健食品風氣盛行，但對於產品的保存是否都做對了呢？許多民眾對於保健食品保存的方式存在許多錯誤觀念，導致保健食品變質，吃了不但無益，反而可能傷身。中華民國藥師公會全國聯合會發言人黃彥儒藥師針對民... 健康 藥放冰箱才不會壞？藥物保存三不原則 避光、避濕、... 2025.04.19 15:23 「藥師，您幫我看看，這個藥品好像變色了，還可以吃嗎？」你是否也曾遇過藥粒輕輕一碰就碎了，或是藥丸怎麼好像發霉了，以上這些狀況很可能是在藥品的保存上出了問題。不少人覺得家裡頭很熱，冰箱不僅可以讓食物保鮮... 健康 「這4道年菜」千萬別重複加熱！ 醫嚴厲告誡：恐害... 2025.01.27 15:37 明天就是除夕夜，許多民眾會選擇在飯店圍爐，也有人在家準備一桌好料迎接團圓相聚。醫師提醒，除夕夜常見的4大年菜像是佛跳牆、蒜蓉蒸蝦、長年菜、海鮮羹，若真的吃不完剩下來，溫度在60℃以下，建議趕快拿去冰，... 健康 「這8種食物」過期還是可以吃！起司、麵包入列 ... 2024.11.20 15:39 你是不是也努力減少食物浪費，因此會根據購物清單和菜單計劃，只購買所需的食材，這樣不僅省錢，也避免浪費。然而，總有一些食物被遺忘在冰箱深處，直到過了「有效期限」。但這究竟代表什麼？食物會在某一天瞬間變壞... 健康 胡蘿蔔生味太重不敢吃？專家授「3動作」去味 這... 2024.11.13 15:35 胡蘿蔔為冬季作物，主要產期分布於11月至隔年4月，除了橙色胡蘿蔔，還有富含茄紅素的紅色、葉黃素的黃色，含有富含多酚類和花青素的紫色胡蘿蔔，營養大不同！去除胡蘿蔔生味 3步驟跟著做想要搭配生菜沙拉、涼麵... 健康 純蜂蜜放室溫可保存十年不會壞？ 專家揭真相 2024.09.25 15:00 蜂蜜主要成分為果糖和葡萄糖，富含少量維生素，以及澱粉酶、脂肪酶、轉化酶等酵素，人體易吸收快速補充能量。常見有龍眼蜜、荔枝蜜和百花蜜等。．龍眼蜜為深琥珀色，香甜濃郁，口感溫潤．荔枝蜜為淺琥珀色，有荔枝花...