本文摘自<常春月刊>
隨著工作忙碌或日常生活壓力增加，不少上班族與學生常在睡前感到飢餓或嘴饞，但深夜進食若沒掌握原則，容易影響消化與睡眠品質。
營養師陳妍蒨提醒，只要掌握「進食時間」「挑對食物」「注意熱量」三原則，就能安心享用深夜點心，不必因為餓肚子勉強上床，也能避免代謝負擔。
原則1：吃完一至兩小時再就寢
陳妍蒨指出，睡前吃點心最好控制在睡前1~2小時，避免吃完就躺下。份量過多或熱量過高會增加消化系統負擔，影響入睡與隔日精神。若長期忽略，容易形成疲倦、情緒不穩或暴飲暴食的惡性循環。
原則2：挑選助眠又易消化的食物
選擇富含天然營養素、能促進褪黑激素的食物最理想，包括：
*優良蛋白質：白肉可提供飽足感且穩定血糖，助身體休息；紅肉因飽和脂肪與膽固醇較高，不建議。
*健康油脂：堅果富含ω-3脂肪酸，可舒緩壓力、穩定情緒。
*色胺酸：人體無法自行合成，睡前攝取可促進血清素與褪黑激素生成，幫助放鬆。
*維生素B群：B2、B6、B12、葉酸、菸鹼酸等可安撫神經，B6有助褪黑激素合成，但不可過量。
*礦物質：鈣、鎂有助肌肉放鬆與鎮定，鐵、銅則可安神助眠。
原則3：熱量控制在200大卡以內
深夜點心即使健康，也應注意份量。陳妍蒨建議熱量控制在200卡以下，並可依喜好搭配蔬果、堅果、豆製品或低脂乳製品，既滿足口腹之慾，又避免增加代謝負擔。
（圖片來源：Dreamstime/典匠影像）
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