不少女性每到生理期前，常覺得身體不適、情緒起伏大，這些經前症候群（PMS）其實與飲食有密切關係。最新研究指出，多攝取綠葉蔬菜等植物性鐵質「非血紅素鐵」，有助降低經前症候群的發生率。
根據《美國流行病學期刊》一項長達10年的研究，追蹤超過3,000名女性發現，每日攝取約20毫克非血紅素鐵的女性，罹患經前症候群的風險明顯較低。這種來自植物的鐵質，如菠菜、芥藍、紅鳳菜等綠色蔬菜，是調節情緒的重要營養素，因為它有助人體合成血清素，也就是俗稱的「快樂荷爾蒙」。
此外，綠色蔬果中的膳食纖維對心血管也有保護作用。非水溶性纖維可促進腸道蠕動、預防便祕；而水溶性纖維則能降低體內「壞膽固醇」（LDL）濃度，進而降低心臟病風險。
營養師建議，女性日常飲食應多搭配深綠色蔬菜、水果與全穀類，並保持規律作息與適量運動，才是從內而外調養體質、緩解經前不適的根本之道。
（圖片來源：Dreamstime/典匠影像）
延伸閱讀：
·葉菜類買回家直接放冰箱錯了！專家授「冷藏前4作法」延長保存期 已切開的高麗菜要先這樣處理
·炒青菜不再發黑變黃！ 專家公開保持翠綠秘訣：「加油」時機決定成敗