現在健康飲食已經成為新潮流，越來越多人對於飲食健康更加講究，對此，國健署宣布將擬定「食品警示紅綠燈標示」，訂出少鹽少糖的明確標準，讓民眾能更清楚自己所攝取的鹽糖量是否健康。
大家都知道少鹽少糖對身體負擔比較小，也較能減少高血壓、糖尿病等疾病出現，但到底怎樣算是少？目前國內其實沒有明確的統一標準，國健署表示，在醫界大力倡議少鹽、少糖的飲食之下，將會蒐集國際相關標準，召開專家會議，希望在年底前能訂出標準，並在明年開始研議，來推動食品警示紅綠燈標示，讓民眾去購買食品時，看外包裝就能得知自己吃的鹽或是糖含量屬於高、中、低哪個層級。
中華民國心臟學會主任委員鄭浩民就強調，全世界都很重視減鹽議題，因為光是鹽分攝取過多就會造成高血壓等諸多疾病。目前世界衛生組織指出，一天鈉攝取量要低於2克，而現在台灣人平均攝取量已超過5、6克，還須要多加把勁。
台灣高血壓學會理事長林彥宏表示，儘管台灣目前針對食品的營養標示都要求得很清楚，上面都會標示每一份鈉含量有多少，但事實上很少民眾會去翻看，或者是看了也看不懂，有標卻沒什麼用，如果有分級制度，也能有效讓民眾了解自己吃下肚的食物到底有多少鹽、多少糖。
台北／陳酈亭 責任編輯／馮康蕙