中醫講究藥食同源,推薦10種性味平和,能抗壓、安神,且能在日常飲食中入菜的中藥材,可以有效紓壓解鬰。

  • 蓮子:蓮子味甘、澀,性平,適合各種體質,可解決心脾問題。當不易入眠時,蓮子能安神養心、除煩,有心悸、失眠困擾者,可以吃蓮子來增強記憶、安神寧心、幫助睡眠。
     
  • 百合:百合味甘、微苦,具有潤肺效果。當感到憂鬱、躁鬱或煩悶時,可以來盤百合炒牛肉、百合燴蝦仁或百合蓮子湯,有清心、安神、助眠的效果。
     
  • 牡蠣、蚵:牡蠣味鹹、澀,性屬微寒,能去熱清火、滋陰平肝,可用於治療失眠、眩暈、遺精等症狀。當工作壓力大到失眠、沒鬥志時,不妨可以到夜市吃盤蚵仔煎。
     
  • 桂圓:桂圓味甘,性溫,具安神效果,可以幫助神經傳導、緩解失眠、健忘等症。熬排骨湯時,可以加幾顆桂圓跟枸杞,煮甜湯時,也可以用幾顆桂圓來替代糖,天冷時,則可以喝杯桂圓紅棗薑茶,暖心、暖胃、更抗壓。
     
  • 阿膠:阿膠味甘、性平,具滋陰補血、安胎等功效,還能改善虛煩失眠、陰虛燥咳等症。阿膠可以燉瘦肉或煮阿膠紅棗粥,男女老少都適合。
     
  • 紅棗:紅棗味甘、性溫,能保護肝臟,改善失眠、心悸、煩躁等症,緩解更年期不適及婦女經期不順等症。紅棗堪稱「中藥綜合維他命」,可常備於冰箱中,隨時用來煮甜湯、鹹湯或是茶飲。
     
  • 浮小麥:小麥味甘、性涼,富含維生素B群,有助修復肝臟,也有收斂盜汗、安定神經等功效。浮小麥搭配一些溫和的中藥材,可以料理成甜粥或湯品。
     
  • 茯苓:茯苓味甘、性平,能健脾化痰、寧心安神,有助失眠、胸悶、腹瀉等症。不論是懷舊點心茯苓糕,或是好喝的四神湯、紅豆茯苓蓮子湯,都是平民化的抗壓美食。
     
  • 芡實:芡實味甘且澀、性平,具健脾止瀉、益腎澀精等功效,還能養心安神。芡實除了可以用來煮四神湯,也可以料理成各種粥品,或跟著排骨一起熬湯。
     
  • 酸棗仁:酸棗仁味甘而酸、性平,能安神寧心、養心益肝,緩解虛火引起的失眠、神經衰弱等症。酸棗仁可與香菇、枸杞一起燉雞湯,也可跟桂圓、芡實煮成茶飲,腦力衰退的中老年人或是工作壓力大的人,都適合偶爾食用。

(圖片來源:Dreamstime/典匠影像)

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