蛋 生活 「植物基飲食」新風潮！ 「未來蛋」營養價更高 2022.01.31 17:43 近年來以植物蛋白代替動物蛋白的「植物基飲食」風潮席捲全球，看準這波商機，國內有業者研發出「未來蛋」，採用「大米蛋白」作為主要原料，號稱蛋白質含量更高，且外觀與口感都與真的雞蛋差不多，目標客群鎖定素食人... 政治 偕大姐買年菜談「全台蛋荒」 馬英九直呼：我的天 2022.01.30 13:27 今（30）天是小年夜，前總統馬英九一早和大姐馬以南到興隆市場辦年菜，馬以南透露，今年年菜沒有馬英九最愛的紅燒羊肉，因為太營養，但會準備馬英九愛吃的豬腳。另外，馬英九也說自己每天都要吃蛋，不過看到國人現... 生活 全台鬧蛋荒 基隆排隊「搶蛋人潮比打疫苗多」 2022.01.28 22:38 台灣鬧蛋荒，最近有基隆民眾發現，市場雞蛋大缺貨，想趁過年前買個蛋，卻跑遍整個市區都買不到；有一間蛋行今天開賣前，店家外騎樓已湧入人潮大排長龍，甚至比打疫苗的人還要多，老闆娘為了讓大家都買得到，每人限買... 生活 有錢也難買？ 台中攤商祭限購令「1人限買20顆蛋... 2022.01.27 20:12 農曆年前民眾搶買年貨真的是大失血，其中雞蛋最誇張，不但價格貴，而且嚴重缺貨，台中建國市場居然有雞蛋攤商規定一人限購最多20顆；其他年節食物，例如臘肉和蘿蔔糕等，每台斤也漲5到10元。不只傳統市場，夜市... 健康 愛吃蛋會害膽固醇飆高？營養師曝「真正高膽固醇食物... 2021.03.16 22:57 你的膽固醇過高嗎？高膽固醇食物多年來都被視為健康殺手！現代人吃得好，卻動得少，營養過剩衍生出許多健康問題，也因此許多人對高營養價值的雞蛋，反倒產生了幾分顧忌，特別是擔心其中所含的膽固醇。高膽固醇 來... 生活 天冷蛋雞產蛋率高 紅蛋過剩、白蛋價格下跌 2020.12.29 11:50 入冬後天氣轉冷，讓養雞場的母雞胃口大增，產蛋率也跟著提高，導致市場供過於求。不僅如此，標榜放牧土雞的高單價紅殼蛋，產量也過剩，回流平價的雞蛋市場，出現消費者搶買紅殼蛋的現象，讓白蛋的價格下跌，批發價從...