復熱 健康 春節年菜保存不當恐釀食品中毒 食藥署：掌握復熱3... 2026.02.13 15:19 丙午馬年春節將至，家家戶戶準備團圓圍爐、共享豐盛年菜。不過，食品藥物管理署提醒，年節期間備餐量大，且常有隔餐反覆加熱食用情形，若保存或復熱方式不當，恐讓食品長時間處於攝氏7至60度的「危險溫度帶」，導...