蔬菜 健康 蔬菜煮法不一樣！深綠色加油一起炒 藍紫色最好用「... 2022.09.13 20:28 食材處理也會影響營養素的流失！有些人會習慣先將蔬菜切成小段後清洗，因為清洗起來比較方便。康寧醫院營養師陳詩婷表示，蔬菜切過，營養素就會開始流失，放入水裡反覆清洗，更會加速水溶性的維生素，以及各種礦物質... 健康 身體缺C恐害疲勞、壓力胖！ 1圖看「蔬果維生素... 2022.09.09 21:07 說到維他命C蔬果，你只想到檸檬、柳丁嗎？夏天就是要吃維他命C來抵抗烈日，但你知道檸檬不是維他命C最高的嗎？蔬菜也有維他命C？天然蔬果 維生素C排行這次營養師高敏敏網羅了台灣食品資料庫的蔬果們給大家參考... 健康 紅蘿蔔、蕃茄煮過更營養！營養師揭「這些菜不宜生吃... 2022.06.03 20:00 許多人習慣生吃蔬菜，認為有助於減重、控制體重，也有人認為直接吃生菜，可以攝取更多的營養素，但果真如此嗎？台安醫院營養師劉怡里表示，並不是所有的蔬菜都能生吃，有些則需加油煮過，才能釋出維生素，營養價值更... 生活 「蔬果泡爛」菜價飆漲！四季豆每公斤破百元 胡瓜、... 2022.05.31 13:56 受到連日大雨影響，造成彰化地區栽種的瓜果蔬菜，幾乎「爛瓜成堆」，連帶使價格上揚；其中四季豆漲最兇，每公斤已經漲破百元，其次是苦瓜漲到90元，平價的胡瓜、絲瓜也漲到50元，幾乎都創下今年新高價，而自助餐... 健康 確診防輕症變重症！營養師授「防範關鍵」 一圖看... 2022.05.11 20:00 本土確診病例已連續多日破萬，快篩陽性的人越來越多，PCR篩檢站也大排長龍，急診室更是爆滿，人人都有被病毒感染的危機，而此時首要之務就是增加自己的免疫力，除了能夠避免感染之外，若當被感染時，也比較不會從... 健康 台灣人最討厭蔬菜第一名！竟然不是香菜 而是「這食... 2022.04.28 21:00 網路上常有討論最討厭吃香菜的議題，持正反意見的都有各自的說法和理由，近來有一個網路票選活動，民眾依個人喜好投給最愛吃與最少吃的食物，票選結果出爐，由高麗菜、白米飯、香蕉、鮮乳、豆腐、核桃等，奪下國人最... 健康 你以為是蔬菜？營養師揭「其實是澱粉」 2022.04.16 20:15 大家從小聽到大的「澱粉」，餵飽了我們之餘，也成了不少女星的瘦身黑名單。很多女星為了瘦身，會避免吃澱粉，只吃蔬菜。其實澱粉存在於很多食材中，我們不知不覺間已經吃下很多澱粉，我們常吃的香甜玉米就是典型的例... 健康 減肥挨餓好痛苦？ 營養師認證「4樣愈吃愈瘦食材... 2022.04.04 21:42 人人都想吃得健康，邊吃邊減重，健康無負擔。但什麼時候該吃哪道菜，就是不少人感到有困難的時候。營養師余朱青表示，很多蔬菜平價又有高營養價值，還能幫助瘦身、消水腫！火鍋食材豆腐、金針菇 營養豐富又有飽足感... 健康 蔬菜纖維吃不夠害便秘？營養師授「三餐高纖吃法」：... 2022.03.01 20:00 幾乎所有的專家都異口同聲表示，要能維持好的腸胃機能，向便秘說拜拜，多攝取高纖食物是不二法門。但是忙碌的現代人，一早起來匆匆忙忙梳洗後，大概只能在上班路上隨便買個早餐果腹，有些人甚至不吃早餐就上班，埋首... 健康 雞排vs.鹹酥雞哪個熱量高？加碼授「4招」有效減... 2022.02.27 19:15 你也愛吃炸物嗎？你最愛吃什麼？小心一份好好的低脂海鮮才不到一百卡，炸完熱量飆三倍；究竟怎麼做才能減輕身體負擔又滿足口腹之慾？炸物熱量排行1、雞排(一片) 630kcal2、炸臭豆腐(一份含泡菜) 53... 健康 「這些蔬菜沒煮熟」吃下肚恐中毒！ 生菜沙拉必加甘... 2022.02.24 20:44 健康觀念是越來越普及，大家也都知道要多吃蔬菜、水果，但在吃之前要注意一些小細節，因為有些蔬菜在未加熱前，會有天然毒素的存在，需要經過充分加熱來破壞毒素。放過久的馬鈴薯發芽了，此時這顆馬鈴薯還能繼續吃嗎... 生活 寒流「低溫+多雨」 南部中盤商預告菜價恐漲 2022.02.21 21:39 寒流襲台，連日低溫加上降雨，恐影響蔬菜生長！桃園傳統市場有菜販表示，今（21）天已經接到南部中盤商的通知，明（22）天開市菜價會調漲，但漲多少還是未知數。不過民眾似乎心裡有底，也表示能接受。農糧署則說... 生活 導航驚見「粉紅色蓮花」 網友：唐三藏取經路線？ 2021.12.08 18:35 高雄有位網友開車使用導航，沒想到導航裡出現一朵「粉紅色蓮花」圖示，讓他好奇上網發問，這到底代表什麼。網友熱烈討論，有人說是佛祖家，還有人說是唐三藏取經路線，答案眾說紛紜，立刻引來專業人士來解答，其實那... 生活 物價指數連3漲！ 服裝漲最多、蔬菜跌幅大 2021.11.05 17:50 行政院主計總處今（5）天公布10月物價指數，年增率再度破2，來到2.58%，連3個月達到通膨警戒。其中衣著類因為秋冬新品上市漲幅最大，其次是交通與通訊，因應油料費及機票上漲。但民眾最有感的是水果漲很多... 生活 豪雨重創產地產量大減 菜貴到買不下手 2021.08.17 13:33 先前連續豪雨重創中南部蔬菜產地，菜價持續居高不下、產量減少，也讓部分市場攤商快面臨無菜可賣的狀況，以西螺批發市場來看，和8月初相比，小白菜漲幅達350.9%，連苦瓜漲幅也有162.2%，小黃瓜漲幅同樣... 地方 烟花颱風來勢洶洶！ 雲林菜農急忙搶收蔬菜 2021.07.20 18:50 烟花颱風來勢洶洶，就怕辛苦栽種的蔬菜泡湯，雲林二崙、西螺等地的農民趁著颱風來前趕快搶收，今（20）天一早天才剛亮就急著下田。農民表示，這幾天白天艷陽高照，午後又是雷陣雨，不少葉菜類蔬菜受損，加上颱風預... 生活 全球疫情打亂運輸！育苗「泥炭土缺貨」 台灣冬季恐... 2021.07.15 15:15 台灣即將進入秋冬蔬菜的育苗期，但育苗用的泥炭土主要是國外進口的介質，如今疫情下國際不僅缺貨櫃，就連運費也高漲，影響泥炭土的供貨，如果入秋後無法順利大量育苗，恐怕會影響國內冬季的蔬菜供應量！對此，農糧署... 生活 雨災菜價飆 青江菜批發價11元漲至61元 2021.06.11 13:30 6月初中南部連續降雨，蔬菜產地造成災損，再加上雙北疫情嚴峻，不少貨運業者擔心染疫，造成台北農產公司蔬菜到貨量大減。北農統計，青江菜從每公斤11元漲到61元，一個月漲幅高達454%，甚至連絲瓜也從每公斤... 生活 疫情重災戶再+1！果菜中盤商業績剩1成 紓困補助... 2021.06.03 16:44 餐廳、飯店停止內用，紛紛改賣外送外帶便當，像是有日本定食業者強調有細菌檢查，要讓民眾吃得安心，不過末端零售業績下滑，連帶影響蔬菜批發中盤商的生意，慘跌到只剩1成，業者呼籲政府要趕緊輔導通路。餐廳業績降... 健康 糖尿病控血糖，先吃菜再吃肉？ 專家揭「正確進食... 2021.04.08 20:00 43歲張先生罹患第二型糖尿病，因工作長期應酬聚餐，兩年前體重達到130公斤時，眼睛腫脹、視物模糊扭曲，診斷為長期血糖過高導致視網膜初期病變，若嚴重恐失明。血糖控制不良+罹病時間 易致視網膜病變衛生福利...