每年6月到隔年2月是國產酪梨的主要產季，目前臺灣栽種超過30種品種，以臺南、嘉義及屏東為主要產地。酪梨成熟 這樣判斷鮮享農YA -農糧署指出，將酪梨握於掌心，以拇指輕壓不彈起時，代表酪梨已經成熟，正是品嚐好時機。 酪梨輕鬆這樣切 3步搞定想要快速取出酪梨果肉，可以依照以下3步驟：1、刀子從側邊切入(約2公分)順著酪梨形狀劃一圈2、雙手握住切開的兩邊反方向旋轉分成兩半 3、刀子輕敲卡入酪梨籽旋轉使其與果肉分離，之後可直接剝除外皮，或用湯匙挖出果肉（記者吳珮均、圖片來源：Dreamstime/典匠影像）延伸閱讀：·酪梨看顏色判斷熟度錯了！專家1圖告訴你是否能吃 吃一半這樣保存才新鮮·酪梨減少餓感、降膽固醇！切開吃不完如何保存？ 「2訣竅」不變黑還能久放