枇杷古稱「蘆橘」，因果型似樂器琵琶得名，2-4月為臺灣枇杷的主要產季，以臺中、南投及臺東為主要產地，一年僅收成一次，是四時節氣中最早採收的水果！
好品質這樣挑
鮮享農YA -農糧署建議，枇杷挑選時可觀察果皮表面，以絨毛長、皮不皺且無風疤為佳。
．果形短橢圓
．色澤黃橙色
．表皮絨毛完整
．果實沒有鬆軟或膨脹現象
．沒有病蟲害病斑及機械傷疤痕的
剝皮訣竅報你知
鮮享農YA - 農糧署分享，先拿湯匙將枇杷的表面輕刮，表皮顏色變深，摸起來較軟，以手指抓果蒂，從底部開始剝皮，就能優雅不沾手了！
值得注意的是，購買後放置陰涼通風處常溫保存，最佳賞味期3-5天食用完畢，特別注意不能放入冰箱！因冰箱溫度低、溼氣高，容易發黑壞掉無法食用；另外，枇杷也怕悶與潮溼，所以不建議放在箱内或密閉處。
（記者吳珮均、圖片來源：Dreamstime/典匠影像）
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