關節炎「5大致病因」曝！遺傳是其中之一醫提醒3種食物恐讓關節更痛

關節疼痛、僵硬、腫脹好不舒服？關節炎不只影響行動能力，還可能降低生活品質。如何有效治療、正確飲食是控制症狀的關鍵，你是不是也想知道，哪些食物會讓關節炎惡化？

關節炎是什麼？

板橋亞東醫院骨科陳鈺泓主治醫師說明，關節炎是指關節發生發炎反應，會影響人體的關節活動，主要會造成關節疼痛、僵硬和腫脹的情況。這個疾病不只是單一種類，而是包含了很多不同型態，像是退化性關節炎、類風濕性關節炎等。當關節發炎時，不只會影響生活品質，嚴重時還可能造成關節變形，影響行動能力。

陳鈺泓表示，關節炎的症狀通常會隨著時間慢慢出現，一開始可能只是輕微的不適感，之後漸漸變得嚴重。最明顯的就是關節會疼痛，特別是清晨起床或是久坐後特別明顯。關節處會腫脹發熱，觸摸時會感到疼痛，活動時還可能會聽到關節摩擦的聲音。

關節會發炎，是因為關節部位的組織受到刺激或損害，引起發炎反應。陳鈺泓指出，常見原因包括年齡增長造成的關節磨損、過去的運動傷害或事故導致的關節損傷，還有一些是免疫系統過度活躍，把自己的關節當作敵人攻擊。此外，遺傳因素或感染也可能是引發關節炎的原因。

治療關節炎的方式依照病因和嚴重程度而定，目的是減少發炎、緩解疼痛，並恢復關節活動能力。最常見的是使用抗發炎藥物或止痛藥，有些人需要透過復健訓練來強化肌肉穩定關節。嚴重的情況可能需要關節注射治療，甚至進行人工關節置換手術。

評估是否需要進行關節置換手術，首先會看病人的年齡、關節損傷程度及日常生活受到的影響。陳鈺泓提及，若關節疼痛已經無法透過藥物或物理治療緩解，且活動受限，則可能需要考慮置換手術。另外，醫生還會考量病人的整體健康狀況，確保手術風險能被接受。

陳鈺泓提醒，關節炎患者的飲食應該謹慎選擇，有些食物可能會讓體內的發炎反應更嚴重，加重關節的疼痛。特別是高糖、高脂肪和加工食品，這些食物會引發體內的發炎反應，對關節不利，過多的紅肉和油炸食物也可能會影響關節健康，讓病情惡化。適當地控制這些食物的攝取，搭配抗發炎的食物，對病人的康復有幫助。

（記者吳珮均、圖片來源：Dreamstime/典匠影像）

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