花生粉 健康 「花生粉這樣保存」恐釋黃麴毒素! 專家:不只傷肝... 2024.04.04 15:00 花生及其製品如花生粉、花生醬、花生貢糖、花生酥糖、花生軟糖等,皆是國人常食用的食品,然因臺灣氣候高溫潮溼,若未妥善保存,花生易孳生黴菌,進而可能產生黃麴毒素或赭麴毒素A污染。黃麴毒素及赭麴毒素A的危險... 健康 不僅傷肝還可能致癌!專家示警「日常這些食物」恐藏... 2023.10.05 15:12 根據歐盟食品和飼料快速預警系統(RASFF)登記,2023年起通報存在黃麴毒素汙染案件超過130件,其中花生製品、開心果及無花果違規率較高。消費者文教基金會為此走訪雙北地區,抽驗15件相關製品,有3件... 生活 北市食品抽驗 1款花生粉「黃麴毒素」超標 2023.07.24 12:26 台北市衛生局稽查發現,一款台灣生產的花生粉,包含黃麴毒素含量及總黃麴毒素含量都超標,不符限量標準,業者表示花生粉從雲林工廠進貨,都有合格證明,且花生粉平常都放在0度冰箱裡保存,衛生局正在調查是哪個環節... 地方 抽檢潤餅食材! 台南查出2件花生粉不合格「黃麴毒... 2023.03.29 18:13 台南衛生局趁著清明連假前,到各大市場抽檢潤餅食材,其中有兩件被查出花生粉的黃麴毒素超標,當場立即要求業者下架商品,會這麼嚴謹,是因為黃麴毒素有可能造成人體肝腎受到損傷,專家也提醒,民眾在選購時,最好選... 健康 潤餅吃多恐暴肥、血糖飆!營養師授「爽吃撇步」:愛... 2022.04.04 20:30 清明節民眾在傳統上會吃潤餅,但2個潤餅的熱量可能就高達1000Kcal,比一個便當800 Kcal還多,如果可以自己備料包捲,內餡的肉類及蔬菜最好用清燙或蒸熟,不要炒過,花生粉和糖粉也最好減量或不用。... 健康 1捲潤餅=1個排骨便當! 營養師曝「配料陷阱」 2022.04.01 21:47 清明時節是華人四大節日之一。亦是華人傳統會一家團聚共度的四個節日,在台灣習俗家家戶戶除了掃墓,在此日也享用美味的潤餅。但也別忘了一般市售潤餅高油、高糖且熱量可能比一份排骨便當多。潤餅把握3原則 健康兼... 健康 清明應景吃潤餅!專家點名「2種潤餅皮」別買 2022.03.31 20:11 清明節吃潤餅是國人特有的文化,若民眾擔心市售餅皮含有對健康有害的添加物,建議民眾在外購買時,應避免選擇偏白或彈性過Q的潤餅皮,並把握「選蔬果、選少油、選堅果」三大原則,在家自己動手包潤餅,才能在享受美...