年菜 健康 想大吃年菜又怕胖？ 醫推爆「佛系6吃法」降低痛... 2024.02.02 15:07 歲末年終之際，農曆春節即將到來，無論圍爐火鍋，還是滿桌年菜佳餚，經常讓人大快朵頤之後又擔心體重失控的糾結心情，該怎麼辦呢？ 享用美食而不過量 牢記6口訣臺北市立聯合醫院中興院區營養師徐裴莉建... 健康 準備年菜前必看！營養師提醒「3要點」不怕肥 爆... 2024.02.01 15:12 對於即將到來的農曆春節，除了選擇當季在地的食物外，還能怎麼做才能趨吉避凶？善用當季在地好食材 3招迎新年衛生福利部基隆醫院營養室林鈺庭營養師還要教給大家3招健康飲食秘笈：1、好油爆香辛香料，低鹽低糖少... 健康 圍爐吃火鍋！專家公開「5陷阱」害發胖：不少人常誤... 2024.01.31 14:30 農曆金龍年迎新春節，闔家團聚同時也少不了滿桌美味年菜，除夕夜圍爐團圓吃火鍋，更是許多人的首選，除方便準備外，也讓全家齊聚一堂富有年味。但看似簡單的備料中，從湯底、火鍋料、沾醬及搭配等，卻可能誤觸暗藏的... 健康 春節年菜這樣吃不發胖！營養師提出6口訣 美味均衡... 2024.01.30 15:42 文章也可以用聽的 農曆春節即將到來，無論圍爐火鍋還是滿桌年菜佳餚，經常讓人大快朵頤之後又擔心體重失控的糾結心情，營養師能了解您的顧慮，以下技巧可幫忙您解決這個難題。臺北市立聯合醫院中興院區營... 健康 外帶、宅配冷凍年菜準備過年！ 食藥署列「注意重點... 2024.01.30 15:09 近幾年因宅配的產業興起，民眾在準備春節年菜時，逐漸由自己備菜，改為外帶或外送宅配各式冷藏、冷凍年菜，輕鬆準備圍爐佳餚。因此，年菜的保存溫度，是安心吃團圓飯的重要關鍵。冷藏食品標示 避免反覆解凍食品藥物... 生活 年菜大戰開打！業者各出奇招 推萬元「頂級雞湯」 2023.12.05 13:39 距離農曆新年還有兩個月，不少飯店已經開始推出外帶年菜搶攻市場大餅，有業者推出超過萬元的頂級食材布袋雞湯，限量30盅，挑戰年菜價格天花板，其他業者也網羅頂級食材，像是鮑魚、烏參、干貝入菜。另外，有業者推... 生活 除夕夜備戰圍爐宴！年菜業者趕交貨忙翻天 2023.01.21 17:27 除夕圍爐吃團圓飯，不少民眾預訂飯店的年菜，台中一間星級飯店今（21）日下午大批民眾前來領取年菜，員工忙得不可開交，業績比去年成長8成；而在彰化一家婚宴會館，2個多月前現場250桌中菜還有400份外帶年... 生活 特製「迷你」年菜！小寶寶圍爐也吃好料 迷你佛跳牆... 2023.01.21 15:49 每逢過年，最期待的就是豐盛的年夜飯，為了讓小寶寶也能吃的開心，高雄有媽咪自己研發食譜，特製「寶寶迷你佛跳牆」，還推出烏魚子造型刈包，以及兔年限定的兔兔麵，使用的全是天然食材，少油、少鹽讓寶寶吃得健康。... 生活 年菜熱量排行榜！ 炸年糕、蹄膀筍絲熱量爆表 2023.01.20 13:11 除夕夜團圓歡聚，年菜採購動起來，台北市南門市場一早湧現採購人潮，還有民眾一口氣準備2萬塊的買菜金，要把10天份的備菜量都買好；不過營養師提醒，有幾道年菜熱量地雷要注意，像是炸年糕、蹄膀筍絲，還有東坡肉... 健康 21世紀年菜新趨勢！低碳高纖之外 營養師激推4搭... 2023.01.18 20:36 農曆春節將至，您是否開始煩惱過年期間美食佳餚，體重更會有增無減呢？市售年菜不外乎肉多菜少且高油烹調，如：佛跳牆、滷肉、炸魚、蔥油雞及東坡肉等，再加上年節高糖點心、零食的恐攝取過量。臺北市立聯合醫院中興... 生活 春節倒數市場人潮爆滿！店家生意至少多兩成 2023.01.18 20:02 農曆春節倒數，高雄傳統市場採買人潮來到高峰，婆婆媽媽把握休市前最後幾天搶買備料，店家也有感，生意比以往好上2成，豬肉攤備貨比平常還要多上一倍；另外在鳳山，有年菜業者每年只賣年前一個禮拜，期間限定菜色包... 健康 年貨、年菜買完回家塞冰箱就好？ 專家急籲「1習慣... 2023.01.15 22:38 一月下旬就是農曆過年了，許多人已訂好各色年菜，但年菜該如何保存，安心過好年呢？購買食材後 留意標示及貯存溫度花蓮慈濟醫院營養師陳昱升表示，購買食材後，應留意包裝標示，尤其留意冰箱貯存溫度，根據食藥署建... 健康 買年菜前先來看!把年菜變好吃!! 新時代採買6守... 2023.01.06 10:40 現代社會多半是小家庭，可是過年圍爐的餐桌馬虎不得，大魚大肉、雞鴨牛羊樣樣都要才澎湃；不過卻得面臨一堆剩菜剩飯的窘境。因此，在採買年菜的時候就應做好把關，才不會年後為了剩菜剩飯而傷透腦筋。一年一度的新年... 財經 「一人食」商機夯！ 單點年菜、個人套餐崛起 2023.01.04 17:24 農曆春節腳步逼近，有業者歡慶週年活動，順便邀請老客戶回娘家圍爐吃尾牙，讓民眾現場試吃，提前歡度春節。另一方面，單身經濟正夯，除了業者準備多款經典單點年菜，標榜加熱即可上桌，也有業者推出個人年菜套餐，讓... 體育 T1／朝對手比中指遭罰款2萬！ 獵鷹胡凱翔再捐1... 2022.12.29 16:06 台南台鋼獵鷹上週主場週響應台南市立醫院與明輝慈善基金會捐贈年菜公益活動，兩日投進幾顆外線即送出相同份數年菜，以及球員限量拍立得販售數量，總計送出59份年菜，今（29）日球員胡凱翔履行先前因在賽事中向對... 生活 過年不能缺這味！ 烏魚子暖冬產量減價看漲 2022.12.17 16:18 農曆過年即將到來，「烏魚子」是不少家庭的必備年菜，但今年恐怕要漲價了！碰上暖冬、不夠冷，魚量減少，加上魚卵收成率差，台南養殖烏魚的漁民說，光產地收成的烏魚子，就達到1000到1050元的歷史新天價，量... 生活 暖冬鰻苗少 蒲燒鰻逆風降價逾1成「超佛心」 2022.12.08 14:59 萬物齊漲，彰化區漁會逆向操作，年節期間，超搶手的蒲燒鰻降價一成！雖然今年鰻苗捕捉量少，不過價格平穩，為了回饋消費者，從目前每公斤5尾1800元，直接降到1600元，民眾都說是佛心來著！漁會逆向操作 蒲... 地方 初二餐廳訂年菜宴客「掉漆」 逾30人上吐下瀉 2022.02.05 13:37 年初二回娘家，不少人向餐廳訂購年菜款待親友，但雲林虎尾一家餐廳卻出現疑似食安問題，超過30人吃完餐廳的飯菜之後，紛紛出現上吐下瀉的情況，對此，衛生局緊急派員前往調查，而業者也在臉書上PO文致歉，承諾會... 生活 童版年菜超有FU！ 佛跳牆、紅蟳米糕全上桌 2022.01.31 18:49 過年圍爐，大人吃年菜，現在也有兒童版年菜！像是虎年限定造型麵疙瘩、有財源滾滾之意的元寶，通通主打新鮮蔬果入菜；另外，過年桌上常見的應景菜色「佛跳牆」、「紅蟳米糕」也有寶寶版，散發出濃濃的過節氣氛。全食... 生活 春節圍爐「藥」注意！ 年菜別跟這些藥一起吃 2022.01.31 13:40 年節期間有幾道常見的年菜，如果餐前、飯後跟某些藥物一起食用的話，可能會影響服藥效果。像是有在服用「抗凝血劑」的患者，要是吃太多長年菜的話，藥效會受到減損，藥師提醒正在服藥的患者，要留心攝取量。圍爐「長...