健康 健康 加熱細菌反暴增！ 專家急勸「2種食物」別放過夜 2024.03.29 15:48 食物都有賞味期，還要注意食品安全，剩餘菜餚多次進出冰箱、加熱，不僅味道改變，營養素也會流失，還可能產生不好物質，建議從食物賞味期角度，適量採購、分類包裝，剩餘年菜微整形一下，就能輕鬆吃得健康。食材多樣... 健康 9個傷肝NG壞習慣 愛生氣、發怒或心情不好 2024.03.29 15:44 文章也可以用聽的 有句話說：「肝若好，人生是彩色的；肝若不好，人生是黑白的！」可見肝臟之於人體的重要性。肝臟是人體最大的臟器，有「體內化工廠」之稱，擁有人體生命活動不可或缺的3大功能：代謝、... 健康 營養師點名「這9種食物」都可能藏米酵菌酸 冬粉... 2024.03.29 15:37 米酵菌酸中毒大多數爆發發生在溫暖的月份，其中95%發生在5月至10月；發生高峰月份為7月。米酵菌酸來自於唐菖蒲伯克氏菌B. cocovenenans 產生的致命毒素。唐菖蒲伯克氏菌B. cocoven... 健康 瘀青怎麼做好得快？專家曝「去瘀要訣」 超過2週... 2024.03.29 15:31 每個人都有撞傷、跌傷，皮膚紅腫瘀青的經驗，如何迅速消腫、去除瘀青，可是一門學問。皮膚科醫師提醒民眾，「冰、藥、熱、醫」要訣，受傷時組織發炎時，切勿熱敷，這可能延長恢復期，且瘀青時不可用力搓揉，以免止血... 健康 米買回家要洗嗎？常溫or冷藏保存？ 專家解答..... 2024.03.29 15:20 每天煮飯都要洗米，但大家知道為什麼要洗米嗎？洗米去除雜質與異味 這樣洗才乾淨農業部指出，其實洗米主要是為了洗去附著在上頭的雜質與異味，在洗米過程中，水分會逐漸滲入米粒，時間過長便會導致異味一同滲入，無... 健康 隔夜菜加熱「1關鍵」不少人沒注意！醫：尤其這3種... 2024.03.29 15:00 61歲鄭女士，有糖尿病的慢性病在服藥控制中，日前因為嚴重的上吐下瀉合併高燒不退兩天至醫院急診，抽血發現白血球、發炎指數均高，且合併有急性腎衰竭和電解質不平衡，後續糞便和血液培養均長出沙門氏菌。醫師一問... 健康 不沾鍋「這材質」易沾黏！專家提醒「注意事項」：塗... 2024.03.29 14:55 近年來，不鏽鋼及不沾鍋餐具日益受到消費者的青睞，但仍須注意不同材質的特性不同，錯誤使用也可能會影響其性能。因此，食藥署提醒民眾在購買前，應先了解不鏽鋼餐具與不沾鍋的材質差異，以及正確的使用方法，才能用... 健康 隔夜菜「保存6招」不怕壞！醫認證 黃金關鍵時效... 2024.03.29 14:09 當然是現煮現吃最好，真的吃不完倒掉好浪費，浪費食物會下地獄，難免會要吃到隔夜菜！隔夜菜安心吃 生活必知知識我們聽過很多「隔夜菜不健康」的說法，重複加熱的食物會流失部分營養素，如水溶性維他命B、C，儲存... 健康 春天犯春睏了怎辦？中醫籲多運動可除濕、升陽 2道... 2024.03.28 17:04 最近早晚溫差大，正是典型的春天氣候，《黃帝內經》：「春三月，此謂發陳。天地俱生，萬物以榮。」然而，在一片神清氣爽的氛圍之下，許多人竟然常感到異常疲倦且乏力，甚至老是昏昏欲睡的，究竟是怎麼回事。中醫師劉... 健康 肺癌是台灣人最好發癌症，死亡率也是第一高，透過2... 2024.03.28 17:01 文章也可以用聽的 自從111年7月起，衛福部開辦肺癌早期偵測計畫，提供肺癌高風險族群2年1次低劑量電腦斷層檢查（LCDT），開始翻轉國人對肺癌篩檢的認知。過去，民眾大多認為肺部篩檢，只要用胸... 健康 坐著總不自覺抖腳？醫揭「4大隱藏原因」 焦慮、遺... 2024.03.28 16:59 當我們談論到抖腳，這個行為，很多人可能會想到，這樣情況，僅僅是一種習慣或是無意識的動作。然而，不知道抖腳背後，也可能隱藏著多種生理和心理的原因。一直在抖腳 從心理、生理到病理1、焦慮和壓力抖腳，可能是... 健康 6旬婦人肺腺癌復發轉移 原來是體內的1基因突變 2024.03.28 16:48 肺癌復發預後差，小心可能是罕見基因作怪！1名現年67歲的婦人，在5年前因咳嗽、體重減輕就醫，檢查確診為第3期肺腺癌，經手術與標準的化療與電療，卻在1年後復發，且出現癌轉移與惡性肋膜積水的症狀，進一步檢... 健康 自製豆腐乳吃了小心食物中毒！專家示警 1小口就可... 2024.03.28 16:14 黃豆、內酯、菌粉（毛菌粉）、高粱酒、食鹽、麻辣鮮（香辛料）、辣椒粉，這種黴豆腐，適合配菜、下飯，放置1年都不會壞。只要輸入DIY、自製、豆腐乳等關鍵字，就可搜尋到許多相關影片，但食品專家提醒，因難以控... 健康 醫點名「4種食物」千萬別隔餐再食用！ 放桌超過1... 2024.03.28 16:08 食物烹煮後如果先蓋上鍋蓋，是否能夠保持「真空」減少細菌與毒素滋生？毒理專家、中原大學生物科技學系招名威教授表示，環境及食物本身都含有細菌存在，而細菌又有「好氧」與「厭氧」之別，只以鍋蓋隔絕空氣就希望可... 健康 米酵菌酸懶人包！寶林案2死禍首可能是米酵菌酸 為... 2024.03.28 15:58 寶林茶室疑似食品中毒事件目前已經造成2人死亡，其中引發中毒的禍首很有可能是米酵菌酸，營養師程涵宇在臉書發文解析這個大家很陌生的菌種。米酵菌酸（Bongkrek acid）是什麼？米酵菌酸（Bongkr... 健康 身體出現「8不適」都可能是食物中毒徵兆！ 特別是... 2024.03.28 15:56 Q1、什麼是食品中毒？ A：二人或二人以上攝取相同的食品而發生相似的症狀，稱為一件食品中毒案件。因肉毒桿菌毒素而引起中毒症狀且自人體檢體檢驗出肉毒桿菌毒素，或由可疑的食品檢體檢測到相同類型的... 健康 寶林茶室疑似食品中毒案2人死亡 預防食品中毒「7... 2024.03.28 15:47 寶林茶室疑似食品中毒案持續延燒，相關個案持續增加，其中2人送醫不治死亡，衛福部食藥署將整起事件正式定調為重大食物中毒事件。所謂食品中毒的定義為「2人或2人以上攝取相同的食品而發生相似的症狀，稱為1件食... 健康 銀行業者攜手醫學中心 推健康照護概念卡「馬偕認同... 2024.03.28 09:10 有銀行業者因應國人對健康照護的意識以及需求提升，昨（27）天攜手馬偕紀念醫院與萬事達卡，推出健康照護概念的信用卡「馬偕認同卡」。持卡人不只享有多元回饋，每筆消費更將回饋0.25%給醫學中心財團法人。另... 健康 吃生魚片沾芥末、蒜薑有殺菌作用？醫解答：1方式降... 2024.03.27 16:37 51歲劉先生曾在飯局中猛吃生魚片和烏賊，沒想到過幾天突然解黑便，出現頭暈、上腹痛、心悸的症狀，嚇得他趕緊至烏日林新醫院急診就醫。抽血檢驗血紅素從14降到10，出現貧血現象，住院期間安排胃鏡檢查，除了有... 健康 貼身翻譯竊取大谷數百萬美金 是這個疾病引起的！出... 2024.03.27 15:46 文章也可以用聽的 文 : 鄭勝允(臺北市立聯合醫院松德院區一般精神科主治醫師) 近日體壇最震撼的新聞莫過於大谷翔平的貼身翻譯水原一平因沉迷於賭博，因而竊取了大谷翔平高達數百萬美元的...