超加工食品

你知道自己經常吃的食物是「超加工食品」嗎？根據CNBC報導，超加工食品是工業化生產的食品，通常價格低廉、方便食用，而且非常美味，因此成為許多人餐桌上的主要食物。但這樣的食物營養價值低，且含有多種食品添...

2025年在期刊《Neurology》發表的一項研究引起了我的高度注意，這不是一篇讓人覺得「又是營養師老調重彈」的飲食提醒，而是直接把「吃」和「大腦疾病」連了起來。研究由哈佛公共衛生學院的團隊進行，追...

文章也可以用聽的 你是否習慣三不五時來顆甜甜圈、或晚餐乾脆用微波食品解決？這些看似方便、香甜可口的「超加工食品」（Ultra-Processed Foods, UPF），可能正悄悄縮短你的壽...

「超加工食品」聽起來很陌生？但其實它普遍存在於我們的日常生活中！包含超商微波食品、颱風天必囤的泡麵、拜拜少不了的罐頭、零食櫃絕對有的洋芋片等。不過，減重專科暨家醫科醫師魏士航提醒，超加工食物吃太多，不...

本文摘自<常春月刊>501期水果優格、早餐穀片能增加維生素、纖維素，很健康？義大利科學家的研究竟說它們是「超加工食物」，不僅無益健康，還會加速老化？早餐該怎麼吃才健康？義大利神經醫學研究中...

放下手中的零食！小心吃太多「超加工食品」，肥胖、糖尿病、癌症找上你！什麼是「超加工食品」？營養師高敏敏說明，超加工食品也就是國際《NOVA食物分類法》的第四類，添加自製品不會使用的添加劑，例如人工甜味...

現代人的生活節奏緊湊，為了快速方便，許多人會選擇微波食品或速食作為正餐。林口長庚營養治療科營養師黃雋指出，這些美味的選擇往往是「超加工食品」，而這類食品對健康所帶來的影響不容忽視。什麼是超加工食品？國...