中秋節都會烤肉吃月餅，不過其中熱量最高的不是月餅，而是烤肉醬料、含糖飲料，以及酒精飲品，營養師透露，一杯手搖飲或汽水的熱量高達300至500大卡，加料飲品熱量相當於2顆小月餅，一罐350到500c.c.的酒精飲品，熱量幾乎等於1顆蛋黃酥。
烤肉醬料、含糖飲料、酒精飲品 驚人熱量曝光
中秋烤肉刷醬肉片，隨著溫度升高，肉汁跟醬汁都巴在肉上，油油亮亮，最好再配上手搖飲或汽水，或是來罐酒精飲品更享受，但要小心可能相當於多吃了3到5顆蛋黃酥，但民眾大喊「烤肉就是要吃烤肉醬，沒有烤肉醬不行」。
營養師指出，其實中秋熱量最高的不是月餅，而是烤肉醬料、含糖飲料，以及酒精飲品，一杯手搖飲或汽水熱量高到300至500大卡，加料飲品熱量相當於2顆小月餅，一罐350到500c.c.的酒精飲品，熱量幾乎等於1顆蛋黃酥，更不要說烤肉醬，大家習慣一刷再刷，糖分與鈉含量隨之快速累積，一餐下來就等於多吃下一顆蛋黃酥！
手搖飲、酒精飲品、烤肉醬料熱量驚人。圖／台視新聞中秋烤肉挑新鮮食材 刷醬適量、選喝無糖飲
豐原醫院營養師張淑涵強調，在食材快烤好的時候再刷醬料，每面刷一到兩次即可。
營養師分享簡單自製烤肉醬，將鳳梨、大蒜打成泥，醬油跟冰糖加水煮到融化，拌在一起，每350克熱量僅約270大卡，中秋烤肉把握「選擇新鮮食材」、「刷醬適量」、「飲品選擇無糖茶飲、氣泡水或零熱量汽水」等幾個原則，避開隱藏熱量陷阱！
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台中／綜合報導 責任編輯／網路中心