舒緩腸胃炎一天吃6餐好得快？營養師釋疑！「止瀉好消化食物」曝

今天有拉肚子的人請舉手！有沒有發現，在長假過後腸胃炎掛病號的人變多了？你會區分是哪一種腸胃炎嗎？腸胃炎要怎麼調整飲食呢？

細菌型腸胃炎 v.s 病毒型腸胃炎

發燒可能持續2-3天；拉肚子一天>3次以上，水狀黏液糞便、有血便可能，並可能有嘔吐症狀。病原體可能來自沙門氏菌、志賀氏菌、腸炎弧菌、霍亂弧菌、仙人掌桿菌、金黃色葡萄球菌。

可能會發燒、但拉肚子較不會出現血便或黏液狀糞便；而染上諾羅病毒較常出現嘔吐之症狀，亦伴隨噁心。病原體可能來自諾羅病毒、腺病毒、輪狀病毒、星狀病毒。

營養師高敏敏指出，很多人都以為腸胃炎就是吃到不乾淨的食物，但其實暴飲暴食、吃太油都可能會有一些腸胃道不舒服的症狀。而若感染「病毒性腸胃炎」或「細菌性腸胃炎」就非同小可了，不是上吐下瀉、上完廁所就沒事，還可能發燒、全身痠痛。

而若真的得了腸胃炎，飲食上，高敏敏指出，如果出現舌苔乾、皮膚乾、頭昏眼花都可能是水份不足，因此要多喝水，且不要拉到電解質失衡，可以喝運動飲料補充電解質，飲食也要清淡，不要一如往常的吃喝。

此外，也要少量多餐、減少腸胃刺激，可以把一天3餐分成一天6餐（3正餐+3點心），如果一直無法改善，就應儘速就醫。

至於腸胃炎只能吃粥嗎？高敏敏分享，其實只要掌握「好消化的清淡飲食」、「衡量自己腸道狀況」，還可以吃可止瀉的水果，像是蘋果、香蕉；或是水煮清湯類，包括蛋花湯、清湯麵、粥品；好消化的蒸蛋、吐司、蘇打餅乾，以及少粗纖維的菜。

值得注意的是，應避免吃油煎油炸、辛辣刺激食物、甜食、高糖飲料等，因此要特別注意飲食均衡，以強壯自己的免疫跟腸道環境！