黃麴霉菌 健康 「這些食物」發霉後超毒！專家：別以為切掉就能吃 ... 2025.02.17 15:40 水果發霉了，到底要不要扔掉？毒物專家招名威教授強調「當然要」，不要捨不得，特別是老人、幼童和孕婦等弱勢族群，以及免疫力低下的人群，不要吃腐爛或發霉的食物是健康飲食的基本原則。長期食用發霉蔬果 恐致腸胃... 生活 堅果、玉米發霉「切掉再吃」？ 專家警告丟掉「恐有... 2022.08.01 15:29 有些人碰到水果發霉，會只切掉發霉的地方，留下沒發霉的部位繼續吃，不過毒理學家招名威提醒，水果和麵包一旦發霉，最好丟棄不要再吃，如果冒險吃下肚，恐怕會有腹瀉問題！另外，如果是堅果類或是玉米類的食材發霉，...