黃麴毒素食物

臺灣氣候高溫潮濕，若購買花生及其相關製品、五穀雜糧、堅果類、果乾類等食材容易受真菌毒素汙染。營養師廖祐妊營養師表示，常出現於飯桌上的米飯、豆類、花生、堅果類或中藥材，若保存不當皆容易滋生黴菌、產生「黃...