魚頭 健康 吃魚別丟魚頭！專家揭「4大驚人好處」：不只防骨鬆... 2025.03.26 16:11 許多人吃魚時，只吃魚肉，卻把魚頭丟掉，實在非常可惜！其實，魚頭不僅美味，還是營養的寶庫，特別適合想要補充DHA、膠原蛋白、Omega-3脂肪酸與多種微量營養素的人，有極大的幫助。魚頭的營養價值？營養學... 生活 鮮切鮭魚買哪段最「俗」？ 醫：比較廢棄率 2023.02.16 20:08 不少民眾會買鮭魚回家自己料理，腎臟科醫師王介立在臉書Po文分享，空運鮮切鮭魚買哪一段比較划算？以生食材中無法食用的部分來計算「廢棄率」，發現「魚身」實際價格最貴，但廢棄率最低，至於「魚頭」實價最便宜，...