醋

許多人有被魚刺卡到喉嚨的經驗，對於「如鯁在喉」的感覺並不陌生，嚴重的話，連吞口水都會痛。但是一些流傳已久的例如喝醋、吞飯、催吐等，在醫師的眼中都是錯誤方法，最好乖乖到醫院夾除，才能避免嚴重的併發症。關...

文章也可以用聽的 天然釀造醋具有天然的醋酸、有機酸、胺基酸、甚至維生素、礦物質、植化素、抗氧化物質，營養豐富。因此，吃醋喝醋不僅能開胃、助消化，還可以幫助食物營養素的吸收。天然醋釀製，很費材...

天氣真的熱到不行，連日高溫，身體都發燙，好想喝點什麼來消除暑熱！最好是冰冰涼涼、酸酸甜甜，又要能夠保有健康、不會發胖，因此，有不少人會選擇喝醋飲來消暑，到底有沒有效呢？中暑不輕忽！如何消除不適症狀？若...

吃水餃、酸辣湯時，免不了灑上一些醋，用來提味；吃火鍋時，醋也是調製醬料時不可或缺的角色。但如果用在料理時，可得掌握最佳使用時機。專家提醒，應在烹煮接近完成，或即將上桌前再加醋，才能保留味道，達到醋酸口...

疫情期間，不少民眾選擇多吃水果補充營養，但該怎麼清洗才正確呢？有人會用「鹽巴」來清洗草莓、葡萄，不過專家說，鹽水會改變滲透壓，反而會讓農藥跑進蔬果裡，另外，常見的小蘇打或醋也不能用來洗水果，因為農藥是...