酸菜 健康 牛肉麵、酸菜魚靈魂主角！「酸菜常加1物」增賣相 ... 2025.01.05 15:16 民眾吃牛肉麵，喜歡加1匙酸菜添加風味，此外，近來台灣掀起一股川味酸菜魚的風潮，不少餐廳搶進市場！這道菜的靈魂主角「酸菜」，到底是如何製作出來的？台灣海洋大學食品科學系助理教授陳建利表示，台灣酸菜多以芥... 健康 牛肉麵加酸菜小心高血壓、腦中風！ 專家揭「地雷吃... 2022.04.20 10:39 提到國民美食，牛肉麵總是榜上有名，牛肉麵攤遍布大街小巷，喝著熱騰騰的濃郁湯頭、軟Q的麵條，大口咬下肉塊令人相當滿足。而酸菜更是吃牛肉麵時不可或缺的配角，加入酸菜會讓牛肉麵的層次大幅提升，但是傳聞酸菜用... 生活 稻草蒙古包迷宮、「捲心酥」 雲林文化季特製3米高... 2021.12.25 16:18 雲林一年一度的「大埤鄉稻草酸菜文化季」25日正式登場，不僅有大型的稻草捲心酥，還有稻草蒙古包、稻草迷宮以及3米高的可愛虎寶，吸引不少遊客拍照打卡，另外在彰化田中還有12公頃大的波斯菊花海，不同顏色的波...