蘆筍品種 健康 蘆筍「清炒or水煮」好？ 農糧署公開「料理關鍵... 2025.05.19 16:00 臺灣主要栽種的蘆筍品種，採收時筍尖呈飽滿抱合狀，口感鮮甜而軟嫩，通常於採收當日便立即配送至消費者或拍賣市場。若採收過遲或已存放多日，頂端便會逐漸出現間隙及分枝，口感也會變得紮實硬脆、帶纖維感，可做為挑...