蔬果 生活 天氣冷颼颼！ 蔬菜、瓜果也要「穿衣」保暖 2022.12.13 17:15 天氣冷颼颼，蔬菜瓜果也要防寒保暖，雲林有農民為了幫水稻秧苗防寒，覆蓋不織布和塑膠布，並增加灌溉水位，隔絕冷空氣。另外，像是哈密瓜和苦瓜，比較不耐寒的蔬果，農民聽到寒流即將來襲，也趕緊架起防風罩，替農作... 健康 防蔬果營養流失「切大塊or切小塊」好？ 營養師揭... 2022.11.14 20:27 蔬果切的越小塊，營養會增加還是流失呢？其實把植物蔬果切小塊了其實可以變得更營養，特別是大大增加了蔬果中富含的多酚類化合物。蔬果抗氧化活性 來自酚類化合物營養師程涵宇說明，新鮮水果和蔬菜中超強抗氧化活性... 健康 蔬果彩虹579助腫瘤縮小、擊退癌細胞 揭開5色蔬... 2022.11.04 21:37 台灣癌症基金會自2004年起推動「蔬果彩虹579」，意指蔬果的「5、7、9攝取份數」與「彩虹攝食」原則。美國癌症協會2016年再度推薦，主要是因為91歲的前美國總統卡特在罹患腦癌之後，採用「彩虹飲食」... 健康 防農藥殘留！炒菜「1動作」一定要做 很多人都忽略... 2022.10.24 20:15 為維護民眾食用生鮮蔬果安全，台北市政府衛生局定期至市場、蔬果零售業者、超市、賣場、餐飲店等處抽驗生鮮蔬果檢驗殘留農藥。殘留農藥含量不符 將依法開罰台北市衛生局表示，殘留農藥含量不符「農藥殘留容許量標準... 生活 北市抽查蔬果殘留農藥結果出爐！66件不符合規定 2022.10.24 15:55 為維護民眾食用生鮮蔬果之安全，北市市場處表示，台北農產公司自108年9月21日以來已採質譜化學快檢檢驗進場蔬果，20分鐘即可精確檢出農藥種類及濃度，該檢驗法經化學法複驗後準確率達99%，並搭配實名制在... 健康 腸胃不好恐致焦慮、憂鬱！專家建議「天天吃這些食物... 2022.09.29 20:24 疫情期間許多人宅在家，看似輕鬆，但情緒緊繃、壓力沉重，也傷了腸胃。52歲王小姐罹患多年胃食道逆流，因為疫情緣故經濟壓力變大，且少運動，血壓不穩、腸胃脹氣，又持續打嗝，連帶睡眠品質也變差。疫情爆發後 腸... 健康 颱風遠走菜價飆 「這1類」選起來不怕菜價起起伏... 2022.09.05 20:46 葉菜類蔬菜容易隨著天氣和物價波動而漲價，但包括常見的馬鈴薯、地瓜、芋頭、山藥、玉米……等食材，卻是這個季節價格平穩少波動的「根莖類蔬菜」，就跟著營養師來看看，這些蔬菜的營養... 健康 吃生菜沙拉較健康？ 專家曝「8種蔬菜煮熟」更營... 2022.08.13 20:33 大家都知道在飲食中加入各式各樣的蔬菜，對於身體健康至關重要，而不管是生的或煮熟的蔬菜，都能提供纖維和必需的維生素、礦物質，例如鉀、葉酸和維生素A、C 和 E。但Amy Myers 博士表示，有一些蔬菜... 健康 不吃蔬果真的會長不高嗎？營養師曝飲食「4關鍵」讓... 2022.06.27 21:18 大多數父母都希望孩子能高人一等，尤其身材不高的父母，更是擔心自己的孩子會輸在起跑點上。事實上，孩子未來的身高除了會遺傳父母基因外，跟後天的飲食與生活習慣息息相關。 若能把握孩子生長黃金期，在... 健康 每年超過400萬人因空汙死亡！ 研究認證「有效排... 2022.06.25 21:40 空氣汙染是全球主要的健康問題，每年造成超過400萬人死亡，在美國加洲的許多城市和其他洲的主要城市，都因為空氣品質不好而臭名昭著。但發表在《營養生物化學雜誌》（The Journal of Nutrit... 健康 腸年齡平均比實際年齡多11.3歲！ 專家公佈「台... 2022.06.18 21:53 根據2021年5月發表於《神經胃腸病學與動力學》期刊的調查發現，疫情爆發後（2020年）相較於疫情前（2019年），民眾出現腸胃不適的情形變多，增加了12.9%，包括消化不良、排便不順、腹痛、胃灼熱、... 生活 英研究：常吃蔬食、海鮮 中重症風險機率較低 2022.06.07 18:58 本土疫情還在延燒，抗疫話題紛紛成為大家關注焦點，其中不少人疑惑，為什麼有些人染疫後，症狀輕微，有些人卻較為嚴重，英國一份研究報告指出，很有可能跟個人的平常飲食習慣有關，實際詢問高醫大營養師，也同樣提到... 生活 「蔬果泡爛」菜價飆漲！四季豆每公斤破百元 胡瓜、... 2022.05.31 13:56 受到連日大雨影響，造成彰化地區栽種的瓜果蔬菜，幾乎「爛瓜成堆」，連帶使價格上揚；其中四季豆漲最兇，每公斤已經漲破百元，其次是苦瓜漲到90元，平價的胡瓜、絲瓜也漲到50元，幾乎都創下今年新高價，而自助餐... 健康 農委會公布「農藥殘留最多16種蔬菜」！營養師授「... 2022.03.28 19:30 多吃蔬果有益健康，但農藥對人體危害依種類不同，攝取過量會中毒，長期累積會造成肝腎負擔。根據農委會公告109年蔬果農產品農藥殘留監測研究成果報告，這次檢測全台13673件蔬果中，豐富營養價值的豌豆，也是... 健康 營養師叮嚀不只孕婦需要吃葉酸 這族群適量補充能預... 2022.03.17 22:10 葉酸是一種水溶性維生素，是生成核酸相當重要的維生素，最主要的生理功能在於幫助身體中蛋白質及氨基酸的利用；在製造紅血球功能中，也和維生素B12相輔相成。通常都認為貧血患者和孕婦需要補充葉酸，然研究發現，... 國際 長壽祕訣！3餐多吃「植物性飲食」 挪威研究：可多... 2022.02.12 19:53 現代人飽受文明病的威脅，對於「長命百歲」可能不抱什麼希望，但歐美科學家一直在研究飲食和長壽之間的關聯。挪威有研究團隊最近發現，如果20歲起每天三餐多吃「植物性飲食」，取代加工肉、高脂、高鈉和精緻澱粉為... 生活 遭批茼蒿「3天3價」 陳吉仲：蔬果供應量非常穩定 2021.11.15 12:30 最近有不少民眾到市場買菜，都覺得菜價好貴，葉菜類部分「貴桑桑」，尤其是茼蒿，3天3種價格，從一斤80元漲到120元，青蔥甚至一度飆到一斤400元，還有民眾忍不住向台北市議員陳情，政府只顧選舉，不關心人... 生活 買蔬果不要聞！專家：病毒恐透過上呼吸道入侵 2021.06.22 12:50 北農爆發群聚感染後，民眾上超市、傳統市場不免心慌慌，就怕有病毒殘留。國內毒物醫學專家提醒，採買水果時，切忌拿起來聞一聞，因為病毒很可能會透過上呼吸道進入人體，增加染疫風險。買蔬果不要聞！專家：病毒恐透... 生活 北農群聚感染擴大 黃珊珊：PCR陰性就打疫苗 2021.06.21 10:50 台北農產運銷公司連續傳出群聚染疫消息，市府啟動「北農2.0專案」，今（21）天成立前進指揮所，進行快篩。今上午副市長黃珊珊也到場勘查快篩動線，並表示會快點進行快篩，取得PCR陰性結果後，就會陸續開放打... 生活 北農已累計45人確診 緊急設前進指揮所 2021.06.21 09:05 北農群聚感染持續擴大，截至20日晚間，全案累計45人染疫。台北市政府啟動「北農2.0專案」，今（21）天成立前進指揮所，進行快篩。北農共45人染疫 運銷20人、7名派遣工、18承銷商北農群聚感染持續延...