蔥 健康 廚房三寶不只是提味！蔥薑蒜蘊藏強大植化素 營養價... 2025.07.01 16:33 辛香料的種類很多，不過，要是說到家庭主婦最常使用的心頭好，絕對是蔥、薑、蒜「廚房三寶」莫屬，老一輩說：「正月蔥，二月韭，三月薑」，就是說明蔥蒜的常用頻率。營養師許秋萍強調，蔥、薑、蒜不但是中式料理不可... 生活 年菜禁忌菜色 民俗專家：羹湯、蝦子、豆花寓意不好 2025.01.28 12:46 今晚是除夕夜，也是全家圍爐迎接新年的日子，就有民俗專家分享了圍爐菜色的寓意，有的菜色寓意可以增添好運，但也有一些可以稍微避開的菜色，像是羹湯、蝦子、豆花等。今天除夕，一大早台北南門市場內的排隊人潮擠滿... 健康 吃好蔥薑蒜病痛少一半！今天當主角不當配角 美味料... 2024.06.02 15:23 營養師引用老一輩俗諺：「吃好蔥薑蒜，病痛少一半」，這些辛香料不只能促進糖分代謝、刺激交感神經增加熱量消耗，在料理中適度添加這些辛香料，還能大幅減少糖、鹽等人工調味品的使用量，尤其現代人多數外食，為了增... 健康 廚房配角蔥薑蒜幫食物提味！對健康好處也不少 聽營... 2024.06.02 15:11 文章也可以用聽的 大家都知道蔥薑蒜能大幅提升食物的香味，但你可能不知道，這三項辛香料富含哪幾種營養成分？說到食材的營養，得先了解「植化素」，營養師許秋萍說，有越來越多的學者發現，蔬果中除了主... 健康 蔥買回家沒幾天就爛！專家教「3保存法」維持新鮮：... 2024.02.27 15:09 青蔥含有豐富的維生素C和β胡蘿蔔素，且富含膳食纖維，是一種高纖維蔬菜。蔥的表皮細胞也含有大量具殺菌作用的蔥辣素、蘋果酸，還有微量元素「硒」，能刺激消化液分泌，增進食慾，幫助胃口提升，甚至可以... 社會 吃麵「蔥裝太多」惹糾紛！ 65歲翁與27歲男互毆... 2024.02.14 14:34 大年初二，一名65歲老翁到天母新光三越百貨公司內美食街的知名麵店用餐，和店內客人發生口角，最後竟演變成兩人當街互毆。從畫面可以看到，黃姓老翁被打得鼻青臉腫，身上還有多處擦挫傷。警方初步了解，黃姓男子在... 健康 過年大菜小配角！ 吃蔥促腸胃蠕動、增強免疫力 2024.02.11 15:42 蔥含有很豐富的膳食纖維，每100克的蔥（約4～5支蔥），就有高達2.2克的膳食纖維，含量是小白菜的100倍。膳食纖維對人體的好處非常多，例如有助縮短食物殘渣通過腸道的時間，具有預防便秘、降低血脂肪、血... 地方 台中人氣蔥麵包抵制代購 遭負評洗版「不是只有你家... 2023.01.08 15:01 台中人氣蔥麵包每天限量出爐，每人限購30個，通常開賣一小時內就會完售，吸引不少人代購轉賣，導致消費爭議不斷。因此店家決定硬起來「抵制代購」，只要被認出是代購就拒賣，如果要買超過30個，或是騷擾排隊的人... 健康 不想被傳染感冒！醫讚「10種在地超級食物」要常吃... 2022.10.19 20:15 又到了感冒的季節，每年流感大約在11月底進入流行高峰，由於每年都有100多人死於流感併發症，1000多人因流感併發症住院治療，流感的威力不容小覷。中醫講究個人體質的差異，若要以中藥材調體質，建議還是請... 生活 颱風襲菜價又漲 小黃瓜1斤35元變65元 2021.09.12 12:30 颱風璨樹來襲，今（12）日一早台中建國市場湧入不少民眾買菜備貨，為防颱做準備，不過，先前8月大雨導致菜價漲，好不容易價格回穩，碰上颱風，菜價又有波動，其中小黃瓜漲最多，從一斤35元漲到65元，雲林菜農...