蒜素 健康 切洋蔥要「順紋理切or橫紋理切」？ 專家解答：... 2025.06.27 15:00 從早春到初夏是「新洋蔥」的盛產季節。甜美多汁的新洋蔥，辛辣味較少，生吃也很好吃。但在處理新洋蔥時，很多人會好奇：到底是「順著纖維切」好，還是「切斷纖維」更好？切新洋蔥時到底怎麼切才正確？對此，日本專欄... 健康 過年大菜小配角！ 吃蔥促腸胃蠕動、增強免疫力 2024.02.11 15:42 蔥含有很豐富的膳食纖維，每100克的蔥（約4～5支蔥），就有高達2.2克的膳食纖維，含量是小白菜的100倍。膳食纖維對人體的好處非常多，例如有助縮短食物殘渣通過腸道的時間，具有預防便秘、降低血脂肪、血...