胡麻油 健康 「黑麻油、胡麻清油」差在哪？專家解答 教你1烹... 2024.11.08 15:00 「黑」麻油不一定是「黑」芝麻做的！胡麻的種子經過高溫焙炒，會發生梅納反應，隨著焙炒的溫度愈高、時間愈長，胡麻油色澤也會更深、香氣更濃。而香氣濃郁的芝麻(胡麻)油，正是冬天不可或缺的暖心食材！胡麻清油、...