精緻澱粉

今年冬天特別冷，許多人喝熱湯驅寒，但國健署提醒，喝湯應以清湯為宜，如偏好羹湯，恐將攝入過多「精緻澱粉」，1碗羹約用1.5至2湯匙的太白粉或玉米粉來勾芡，如放2湯匙太白粉，等於10克精緻澱粉，熱量將近5...

雖然平常都說要多吃未精緻澱粉，其中的膳食纖維可以幫助延緩血糖上升，維生素、礦物質也相對精緻澱粉更豐富，但精緻澱粉仍有他的優勢，例如身體虛弱、腸胃敏感、運動後或是做大腸鏡檢前，精緻澱粉會是你的好朋友，比...

你是不是也有這樣的疑問：「明明吃的不多，為什麼就是瘦不下來？」麵包愈鬆軟油加愈多　早餐1改變身體有變化胃腸肝膽科醫師錢政弘說，自己這時候都會問：「你早餐吃什麼？」，而大多數人的回答不是「三明治」就是「...

「肥胖的人的確容易有脂肪肝，但並不表示瘦的人就沒有脂肪肝！」主要是因為現代人的飲食趨於精緻，油膩、精緻醣類攝取過量，再加上運動量少，導致國人脂肪肝的情形日益嚴重。精緻糖類是壞醣　非精緻澱粉是好醣營養師...

你也聽過這樣的說法嗎？「吐司是精緻澱粉耶，你吃這個有對嗎？」其實，你可能對精緻澱粉有些誤解，他不是十惡不赦的食物啦！未精緻澱粉溢出多　精緻澱粉仍不可少愛健康營養師珊珊分享，有些狀況還是需要選擇精緻澱粉...

有些人四肢細細的，但卻有一個大大的肚子，如果你一直找瘦肚子的方法，這篇一定要看，營養師程涵宇特別整理出瘦肚子的16種科學方法。程涵宇表示，有稍微試著要減肚肚肉肉的人一定會發現，想要減去討厭的腹部脂肪其...

女性相較於男性，更容易形成虛胖的「泡芙人」身材，與先天體質、後天飲食習慣有關？四肢纖細只胖肚子？明明吃很少卻是泡芙人？簡鈺樺營養師說明，一般女性基礎代謝率會因為天生肌肉量相對較少，脂肪量比較高而導致比...

每當吃炸雞、喝啤酒或是品嘗甜食後，你總會感到喉頭癢癢想咳嗽？事實上不只是食物，情緒波動也會造成胃食道逆流。本土新冠確診病例數累計已突破300萬人，長期胃病患者受疫情氛圍影響，容易處於焦慮緊張狀態，導致...

國小二年級的任小妹，因每天晚上都吃宵夜，且都吃零食、麵包等精緻澱粉類食品，讓她才過不到半年，腰圍即明顯增長，身體質量指數（BMI）更超出同齡標準範圍（依據國民健康署正常範圍值為13.8－18.4），屬...