竹筍怎麼煮才不會苦

夏天到了，吃一口新鮮又脆甜的綠竹筍最消暑了，但你知道怎麼挑嗎？挑錯可是會自找苦吃的！不要被綠竹筍的名字騙了農業部說明，雖然綠竹筍有一個綠字，但挑選時，盡量避免頂端帶青綠色！因為綠竹筍出土後照射到太陽，...