烹飪 健康 南瓜是金黃營養寶庫 能穩定血糖與促進身體健康 2025.02.10 16:01 南瓜，又稱「金瓜」，是一種營養價值極高的天然食材，富含膳食纖維、β-胡蘿蔔素、類胡蘿蔔素、澱粉、維生素C、鈷、鋅等多種重要營養素。這些成分不僅能增強免疫力，還能幫助穩定血糖，對整體健康有諸多... 健康 白背木耳是天然血管清道夫！低熱量、營養豐富 對這... 2025.02.09 15:12 白背木耳是一種營養豐富的食材，富含膳食纖維、蛋白質、多醣體、維生素B1、B2、鈣、鐵、鎂、磷等多種重要營養素。它的熱量低，卻能提供極佳的飽足感，因此被視為理想的平價瘦身食材。除了幫助控制體重，白背木耳... 健康 綠豆怎麼煮得軟又綿密？專家揭「1關鍵」：很多人不... 2024.08.05 16:19 清涼消暑絕品綠豆湯，你煮對了嗎？怎麼做才能讓綠豆吃起來綿密？綠豆品種有差異 適合料理方式一次看鮮享農YA -農糧署指出，國產綠豆主要產區集中於嘉南平原的臺南、嘉義等地。種植有「臺南3號油綠豆」皮厚有光... 健康 番茄紅了 醫生的臉就綠了！烹飪時加上「這個」茄紅... 2024.04.29 16:18 義大利名言：「番茄紅了，醫生的臉就綠了！」在歐美國家，番茄一直都是相當受到重視的蔬果。不過在台灣，卻是近幾年因名言被使用在知名果汁廣告台詞中而受到注目，「茄紅素」一詞瞬間在台灣保健市場爆紅，且熱潮持續... 健康 炎夏吃絲瓜降火氣！果面有1物比較新鮮 不需冷藏保... 2023.06.11 15:29 絲瓜有點苦、酸、微寒，果實的網狀纖維可治筋骨痠痛、乳汁不通、乳腺炎、水腫等；絲瓜葉可治創傷出血、疥癬等；絲瓜子可治咳嗽痰多、便祕；絲瓜藤可治腰痛、咳嗽、鼻炎、支氣管炎。絲瓜也含有防止皮膚老化的維生素B...