澱粉老化 健康 番茄、香蕉不能冰？營養師打臉「5大常見觀念」 ... 2026.02.11 16:31 冰箱是為了「抑制微生物生長」，不是為了讓食物變好吃的魔法箱。吃對營養所｜建銘營養師強調，只要觀念對，幾乎沒有「絕對不能冰」的食物。迷思1：香蕉放冰箱變黑＝壞掉？科學真相：這是「寒害」，不是腐爛。熱帶水...