油脂 生活 吃炸物剝麵衣去油脂？ 營養師：大錯特錯！ 2022.12.08 12:28 很多人吃炸物擔心吃下過多熱量，有些人會直接剝掉外面的麵衣，認為這樣能去除油脂，不過營養師說這樣的觀念是大錯特錯，其實剝掉麵衣並不等於去油脂，因為在油炸的過程中，油脂也會滲入食材中。此外，食材也會因為油... 生活 炸物攤「超吸油食材」是它！ 營養師：看起來熱量低 2022.11.26 15:30 炸物吃起來酥脆可口，但各種食材中，熱量最高的竟然不是炸蝦，而是炸蔬菜。營養師解釋，因為炸蔬菜都會切成絲狀，與油脂接觸面積大，吸油率反而更高，成為熱量地雷，建議食用炸物最好還是適可而止。美味炸物，總讓人... 健康 最肥不是雞腿！ 「雞肉12部位熱量PK」結果曝 2022.11.18 21:30 一樣是吃雞，別人吃成六塊肌，而你卻……你最愛哪個部位？你知道部位不同熱量差很多嗎？各部位雞肉 熱量比一比1、雞屁股 452kcal蛋白質：9g/脂肪：45.9g（推薦閱讀：... 健康 比奶酥、菠蘿麵包還肥！「台式麵包熱量魔王」曝 冠... 2022.11.16 20:13 小時候超愛蔥花肉鬆捲麵包，蔥跟肉鬆的組合真的超搭，加上美乃滋，超級幸福經典古早味！但要注意，蔥花肉鬆捲麵包熱量是第一名，竟然超越了奶酥麵包！麵包鬆軟口感 多因油脂所致不要因為它有著滿滿的青蔥，看著清淡... 健康 素食愈吃愈肥！犯這4點害的 1圖看「熱量地雷」... 2022.10.12 21:34 「為什麼吃素好像沒有比較瘦？」愈來愈多人重視健康飲食，但是，你是不是也不想新誤觸飲食的地雷或盲點？素食料理中，你最愛哪一道？素食材料 熱量營養1、麵輪 582.5kcalC11.3g/P43.2g/F... 健康 營養師認證「運動前後這樣吃」油脂不堆積！ 雞肉飯... 2022.10.04 19:35 你每天都會運動嗎？營養師常常在強調運動很重要，畢竟要有好身材、好身體，「7分飲食、3分運動」兩個都做到才完整，足夠的運動可以幫助提高代謝、減重、心肺功能提升UP，好處說不完，但是要怎麼做，才能讓運動效... 生活 「立秋」換季易秋燥 營養師4保健法：多吃維他命E... 2022.08.07 12:59 今（7）天是24節氣中的「立秋」，氣象專家彭啟明指出，南海一帶有低壓發展，不排除可能會成颱，但預估會往廣東沿海到海南島一帶移動，不會對台灣造成直接影響，不過可能會對東部和東南部迎風面帶來降雨，另外，立... 健康 食用植物油「壓榨法」、「萃取法」哪裡不同？ 食... 2021.04.06 12:11 油脂是人體必需營養素之一，但是你知道它是如何從一顆種子變成油脂呢？為了讓民眾安心用油，食藥署針對國際間最普遍的做法，也就是食用油製程的「油脂抽取」與「油脂精製」兩大步驟，進一步解釋說明。油脂抽取 常見... 健康 清明節吃潤餅小心長胖！營養師教「食材替換法」砍熱... 2021.04.04 22:00 清明節吃潤餅是國人特有的文化！潤餅是以極薄的麵餅為皮，內餡種類無論葷、素、甜、鹹，均可自由選擇，是常見於小吃攤販或餐廳料理之傳統小吃。潤餅一份約400大卡 相當一餐熱量市售潤餅一份約400大卡，外皮兩... 生活 拿錯夾子害「整鍋茶葉蛋毀」 超商店員曝原因 2021.01.11 18:20 到超商夾茶葉蛋，或是買關東煮，千萬要記得看清楚，兩者所使用的夾子是不一樣的，萬一混著用，那可是會導致整鍋的茶葉蛋都報銷！考考大家一個生活小常識，您知道茶葉蛋是無油的嗎？還有您到超商購物，有過一進去就聞... 生活 「水煮餐」缺乏油脂 營養師：荷爾蒙恐失調 2019.10.30 16:59 不管是為了健康，或者是想要減肥，越來越多人喜歡買水煮餐盒便當。不過營養師提醒，要是食材全部都是水煮，可能會造成油脂攝取不足，導致荷爾蒙失調，還有脂溶性維生素攝取不足。長期下來，可能會造成女性生理期不來...