油 健康 「飽和脂肪、反式脂肪、不飽和脂肪」差在哪？ 一文... 2025.07.09 17:22 你有沒有想過，每天三餐煮飯用的油，其實不只影響食物的美味，更在悄悄影響你的身體，甚至是你未來的人生？油脂「三巨頭」：好油、壞油、超壞油對此，重症醫師黃軒告訴你一個超重要的秘密，別以為只要多吃好油就沒事... 健康 炒青菜不再發黑變黃！ 專家公開保持翠綠秘訣：「加... 2025.01.13 15:31 炒青菜可說是餐桌上最常見的菜色，但怎麼煮才能又綠又爽口，尤其空心菜、地瓜葉容易變黃變黑，料理達人莊雅閔表示，所有蔬菜都一樣，關火前才加鹽，再拌炒一下，就能吃到色香味俱全的炒青菜了。先下菜梗 菜葉不變黃... 生活 台大生「油浴實驗」爆炸！專家追關鍵環節要看2重點 2023.08.17 21:11 台大實驗室爆炸意外，多數送醫的研究生都僅有輕微吸入性嗆傷，送醫觀察後 並無大礙，但究竟這次台大化工系的研究生是在進行什麼樣的實驗？根據台大校方初步回應，是非常簡單、常見的「油浴實驗」，簡單來說，就是透... 國際 希臘能源價格飆漲 民眾囤積柴火抗寒冬 2022.09.13 09:51 過了中秋，冬天轉眼就要到來，不過對於歐洲許多民眾來說，這個冬天可能特別難熬。因為包括天然氣、電力還有取暖用油，價格全部都飛漲，就算可以忍痛花錢，供應量也不一定足夠，有些民眾被迫回歸原始，要用生火取暖的...