乾燥香菇

菇類零食因方便美味，深受消費者喜愛，但其加工過程中的營養流失與成分安全問題，值得關注。專家提醒，乾燥菇類零食雖富含膳食纖維，但不宜長期大量食用，尤其是慢性病患者更需謹慎。市面上常見的菇類零食，主要是利...

香菇是為料理增色添香的好幫手，市售常見有新鮮和乾燥兩種類型，但個別該如何保存才正確？新鮮、乾燥香菇　保存有訣竅鮮享農YA -農糧署分享，購買後避免清洗或剪除菇腳，再依不同方式進行保存。．「新鮮香菇」重...