湯底 健康 每週吃火鍋「超過這次數」胃病機率飆升！醫示警 ... 2025.04.16 15:44 火鍋是許多人喜愛的餐飲選擇，尤其在又濕又冷天氣，然而頻繁或不當的食用方式可能對健康造成潛在風險。火鍋是否會致癌？重症醫師黃軒指出，火鍋本身並非致癌物，但食用過燙的食物和長時間熬煮的湯底可能增加罹患食道... 健康 降溫吃火鍋！「4大雷點」不知不覺胖 營養師認證... 2022.12.07 22:11 隨著天氣轉涼，許多火鍋業者已開始備戰，從傳統老滋味到愈來愈多新口味的加入，鍋鍋看起來令人垂涎欲滴。其實火鍋在外食中算是較為均衡的一餐，有主食、各種肉類及多樣蔬菜可以選擇，究竟要如何滿足嗑鍋口慾又能兼顧... 健康 打包火鍋湯底隔天吃？ 專家揭禁忌 2021.01.22 20:00 天氣越來越冷，熱麻香辣的麻辣鍋持續引誘著食慾！近年來，宅經濟盛行，各大品牌也紛紛推出在家自煮的麻辣鍋湯底，讓吃麻辣鍋變得更方便快速！但是，小小一包麻辣鍋湯底，有哪些學問要注意？食品藥物管理署特別邀請國...